Haben Sie zu viel Hummus hergestellt, im Laden gekauft oder geschenkt bekommen und wissen nicht, was Sie mit den Resten anfangen sollen? Müssen sie im Mülleimer landen oder kann man Hummus erfolgreich einfrieren?
Kann man Hummus einfrieren? Ja, Hummus kann bis zu vier Monate eingefroren werden. Um Hummus einzufrieren, sollten Sie ihn in gefriergeeignete Behälter portionieren, luftdicht verschließen und in das Gefrierfach stellen.
- Kann man Hummus wieder einfrieren? Nein
- Gefriert Hummus gut? Manchmal
Wie kann man Hummus einfrieren?
Sie haben Ihren Hummus zubereitet und planen ihn jetzt einzufrieren? Dann gehen Sie folgendermaßen vor:
- Behälter vorbereiten: Wählen Sie einige Behälter aus, die etwa der Menge einer Portion entsprechen, die Sie normalerweise essen. So können Sie später leicht die richtige Menge auftauen, wenn Sie Lust auf Hummus haben.
- Portionieren: Füllen Sie Ihren Behälter mit Hummus, aber nur etwa zu 75 %. Sie müssen ein wenig Platz lassen, damit der Hummus beim Einfrieren expandieren kann.
- Versiegeln: Setzen Sie den Deckel auf den Behälter und stellen Sie sicher, dass er luftdicht ist. Wenn Sie eine zusätzliche Versiegelung wünschen, können Sie eine dünne Schicht Olivenöl über Ihren Hummus geben. Wenn Sie befürchten, dass er nicht luftdicht ist, wickeln Sie eine Schicht Frischhaltefolie um den Behälter.
- Einfrieren: Jetzt müssen Sie sie nur noch beschriften, mit dem Inhalt und dem Datum, an dem sie verbraucht werden müssen, und dann in das Gefrierfach legen.
Tipps zum Einfrieren von Hummus
Jetzt, wo Sie wissen, wie man Hummus einfriert, haben wir hier Tipps, die wir dringend empfehlen, um das beste Ergebnis zu erzielen:
- Sicherstellen, dass es luftdicht ist: Wenn Luft eindringen kann, wird Ihr Hummus ruiniert. Verwenden Sie hochwertige Behälter mit fest schließenden Deckeln. Wenn Sie befürchten, dass Luft eindringen könnte, wickeln Sie den Behälter in eine Schicht Schutzfolie.
- Vermeiden Sie texturierten Hummus: Rustikaler, hausgemachter Hummus mag zwar köstlich sein, aber diese körnige Textur wird im Gefrierschrank nicht gut halten. Halten Sie sich stattdessen an glatten, pürierten Hummus.
- Klare Beschriftung: Dies ist besonders wichtig, wenn Sie verschiedene Sorten von Hummus hergestellt haben, wie Rote-Bete-Hummus oder Paprika-Hummus. Mit einer klaren Beschriftung können Sie jedes Mal den richtigen Hummus auswählen.
Wie lange kann man Hummus einfrieren?
Hummus kann etwa vier bis sechs Monate eingefroren werden. Allerdings wird der Hummus nach etwa vier Monaten langsam einen bitteren Geschmack annehmen und die Öle beginnen sich zu trennen, daher ist es besser, ihn nicht zu lange einzufrieren. Dies kann dazu führen, dass der Hummus seine cremige Textur verliert und etwas körnig wird.
Wie bei allen gefrorenen Produkten empfehlen wir dringend, die Box mit dem Inhalt und dem Verbrauchsdatum zu beschriften, um unnötige zukünftige Verschwendung zu vermeiden.
Wie lange hält Hummus im Kühlschrank?
Einmal geöffneter Supermarkt-Hummus hält mit einem fest schließenden Deckel etwa eine Woche. Hausgemachter Hummus hält jedoch nur ein paar Tage.
Wie taut man Hummus auf?
Es ist am besten, Ihren Hummus im Kühlschrank aufzutauen und ihn über Nacht stehenzulassen, bevor Sie ihn verwenden. Nach dem Auftauen kann Ihr Hummus noch weitere drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Beim Auftauen Ihres Hummus besteht eine ziemlich hohe Chance, dass sich etwas Öl vom restlichen Hummus trennt. Das ist kein Grund zur Sorge, werfen Sie ihn nicht weg. Rühren Sie ihn einfach gut um, um das Öl wieder in den Hummus einzuarbeiten.
Kann man Hummus wieder einfrieren?
Mit der Zeit wird Hummus sich trennen und kann austrocknen, wenn er eingefroren wird. Wenn Sie Hummus wieder einfrieren, beschleunigen Sie tatsächlich die Geschwindigkeit, mit der er austrocknet. Daher ist es eine gute Idee, das Wiedereinfrieren zu vermeiden, wenn möglich.
Obwohl es sicher ist, Hummus wieder einzufrieren, würden wir das nicht empfehlen.
Gefriert Hummus gut?
Zunächst wird es keinen Unterschied zwischen frischem und gefrorenem Hummus geben, aber mit der Zeit beginnt selbst gefrorener Hummus, sich leicht zu trennen und auszutrocknen. Meistens ist dieser Prozess sehr langsam und allmählich während der ersten vier Monate.
Aber dann geht es rapide bergab. Nach einem oder zwei weiteren Monaten im Gefrierschrank wird Ihr Hummus ranzig und Sie müssen ihn wegwerfen.
Hummus, der in größeren Mengen eingefroren wurde, hat eine noch kürzere Haltbarkeit – zwei bis vier Monate. Daher ist es für den besten Geschmack und die beste Textur ratsam, Ihren Hummus innerhalb der ersten zwei oder drei Monate nach dem Einfrieren aufzutauen und zu verwenden.
Kann man gekauften Hummus einfrieren? Ja, Sie können gekauften Hummus einfrieren, aber nur, wenn Sie ihn nicht geöffnet und die Versiegelung nicht gebrochen haben. Bei den meisten Lebensmitteln, die eingefroren werden sollen, ist es entscheidend, eine luftdichte Versiegelung zu haben. Sobald Sie den Behälter geöffnet haben, ist es unwahrscheinlich, dass Sie eine gute Versiegelung zurückbekommen.
Fazit:
Das Einfrieren von Hummus ist absolut möglich und eine hervorragende Methode, um übrig gebliebenen oder selbst gemachten Hummus länger haltbar zu machen. Allerdings sollte man darauf achten, den Hummus luftdicht zu verpacken und in angemessenen Portionen einzufrieren, um eine bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nach vier Monaten im Gefrierschrank kann die Konsistenz und der Geschmack des Hummus beginnen, sich zu verändern, daher ist es am besten, ihn innerhalb dieses Zeitrahmens zu verbrauchen.
Insgesamt ist das Einfrieren von Hummus eine praktische Methode, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und immer eine gesunde und leckere Beilage oder Dip zur Hand zu haben.
