Maulbeeren sind nur wenige Wochen im Jahr in der Saison. Daher müssen Sie sie auf eine Art und Weise lagern, die sicherstellt, dass sie monatelang haltbar bleiben.
Kann man Maulbeeren einfrieren? Ja, Sie können Maulbeeren bis zu 12 Monate einfrieren. Sie lassen sich ganz einfach in Beuteln einfrieren, sollten aber innerhalb eines Jahres verbraucht werden, bevor ihr Geschmack und ihre Textur anfangen zu verschlechtern.
Wie kann man Maulbeeren einfrieren?
Maulbeeren kommen fast immer mit einem kleinen Stiel Stück vom Baum, wenn sie gepflückt werden. Sie können es am Stiel lassen, es wird die Beere nicht beeinflussen, oder Sie können sich die Zeit nehmen, die Stiel Stücke vor dem Einfrieren zu entfernen.
Dann gibt es ein paar einfache Schritte, um die perfekt gefrorenen Maulbeeren sicherzustellen:
- Waschen: Waschen Sie die Maulbeeren unter kaltem Wasser und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen. Dadurch werden schädliche Bakterien entfernt.
- Auf einem Tablett ausbreiten: Verteilen Sie die Beeren auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Dies wird als Einzelschicht-Einfrieren bezeichnet. Stellen Sie das Blech 2 Stunden in den Gefrierschrank.
- In Behälter umfüllen: Nehmen Sie das Tablett mit den Beeren aus dem Gefrierschrank und füllen Sie sie in gefriersichere Behälter oder Ziplock-Beutel um.
- Einfrieren: Finden Sie einen Platz in Ihrem Gefrierschrank und frieren Sie Ihre Beeren für 6 bis 12 Monate ein.
Wie lange kann man Maulbeeren einfrieren?
Maulbeeren sollten so frisch wie möglich eingefroren werden. Dies bedeutet, dass sie ihren Geschmack, ihre Textur und ihre Nährstoffe während des Einfrierens behalten.
Sie können Maulbeeren zwischen 6-12 Monate einfrieren. Das Einfrieren in einer einzigen Schicht stellt sicher, dass die Beeren im Gefrierschrank nicht zusammenkleben.
Die Beeren sollten im Gefrierschrank bis zu 12 Monate frisch bleiben, aber sie wären wahrscheinlich auch länger als das in Ordnung, obwohl der Geschmack möglicherweise nicht der beste ist, je länger sie im Gefrierschrank liegen.
Wie taut man Maulbeeren auf?
Wenn Sie Ihre Maulbeeren als Teil eines Marmeladen- oder Smoothie-Rezeptes verwenden möchten, dann müssen Sie die Beeren nicht vorher auftauen.
Die Rezepte funktionieren genauso gut mit gefrorenen Beeren, was die Dinge viel einfacher macht und auch Zeit spart.
Wenn Sie die Beeren für andere Zwecke auftauen möchten, lassen Sie sie einfach über Nacht in einer Schüssel im Kühlschrank. Wenn Sie die Maulbeeren ziemlich fest haben möchten, dann sollten 4 Stunden ausreichend sein.
Sie können auch eine Schüssel mit kaltem Wasser verwenden und die Beeren darin ein paar Stunden lassen. Sie könnten auch Beeren in der Mikrowelle auftauen, aber das ist besser geeignet, wenn Sie sie nicht fest benötigen.
Das Auftauen von Beeren in der Mikrowelle kann sie weicher machen, als sie sonst wären, was sie ideal für Crumbles oder Marmeladen macht.
Kann man Maulbeeren wieder einfrieren?
Theoretisch können Sie Maulbeeren einfrieren, obwohl das Auftauen und erneute Einfrieren sie auch ruinieren könnte. Wie die meisten weichen Früchte haben sie einen hohen Wassergehalt und so kann ihre Textur beim Auftauen und erneuten Einfrieren beschädigt werden.
Friert Maulbeeren gut?
Ja, Maulbeeren sind eine großartige Frucht, die man in seinem Gefrierschrank haben kann. Sie sind eine unglaublich gesunde Frucht und ein einzigartiger Geschmack, den man seinen Marmeladen oder Desserts hinzufügen kann.
Das Beste ist, dass gefrorene und frische Maulbeeren genau gleich schmecken, sodass es keinen Kompromiss beim Geschmack gibt.
Fazit
Maulbeeren sind nicht nur gesund, sondern auch sehr flexibel, wenn es um die Lagerung geht. Sie können problemlos eingefroren und bis zu 12 Monate gelagert werden, ohne dass ihr Geschmack oder ihre Textur stark beeinträchtigt wird. Dies macht sie zu einer großartigen Ergänzung für Ihr Gefrierschrankinventar, besonders wenn Sie gerne Marmeladen, Smoothies oder Desserts zubereiten. Denken Sie daran, die Maulbeeren in einer einzigen Schicht einzufrieren, um ein Zusammenkleben zu verhindern, und sie in geeigneten Mengen zu portionieren, um späteren Gebrauch zu erleichtern.
