Suppe für später: 🥣 Kann man Gemüsesuppe einfrieren?

Wenn die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Tröstlicheres als eine heiße Schale Gemüsesuppe. Doch was tun, wenn Sie zu viel davon zubereitet haben? Die gute Nachricht ist, dass Sie Ihre liebevoll zubereitete Suppe nicht wegwerfen müssen.

In unserem umfassenden Leitfaden erfahren Sie, wie Sie Gemüsesuppe richtig einfrieren, damit Sie auch an kalten Wintertagen immer eine warme Mahlzeit parat haben. Wir teilen mit Ihnen wertvolle Tipps und Tricks, um die beste Konsistenz zu erreichen und die Haltbarkeit Ihrer Suppe zu verlängern.

Kann man Gemüsesuppe einfrieren? Ja, Sie können Gemüsesuppe bis zu 12 Monate einfrieren. Stückige Suppen halten sich etwa drei Monate, bevor sie an Qualität verlieren, während glatte Gemüsesuppen bis zu 12 Monate haltbar sind. Für beide Suppenarten sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wie friert man Gemüsesuppe ein?

Das Einfrieren von Gemüsesuppe ist möglich, aber es gibt einige einfache Anweisungen, die Ihnen helfen, jedes Mal die perfekte Konsistenz zu erreichen.

1. Suppe zubereiten: Zuerst müssen Sie Ihre Suppe kochen und entscheiden, ob Sie eine stückige oder eine glatte Suppe machen möchten. Beides ist in Ordnung, aber eine glatte Suppe kann zwölf Monate gelagert werden, während eine stückige Suppe nur drei Monate haltbar ist.
2. Suppe portionieren: Mit einer Kelle portionieren Sie die Suppe in den Behälter, in dem Sie sie einfrieren möchten. Jeder Behälter funktioniert gut, aber Behälter oder Beutel, die luftdicht verschlossen werden können, sind die beste Option, da sie Gefrierbrand verhindern. Sie können die Suppe in die Behälter füllen, während sie noch heiß ist, sollten aber warten, bis sie Raumtemperatur erreicht hat, bevor Sie sie verschließen, um Kondensation zu vermeiden.
3. Nach dem Abkühlen versiegeln: Wenn die gesamte Suppe Raumtemperatur erreicht hat, verschließen Sie die Behälter. Wenn es sich um starre Kunststoffbehälter handelt, stellen Sie sicher, dass sie rund um den Rand fest verschlossen sind, und wenn es sich um weiche Gefrierbeutel handelt, stellen Sie sicher, dass der Verschluss komplett geschlossen ist. Beim Versiegeln sollten Sie so viel Luft wie möglich herausdrücken – das verhindert langfristig Gefrierbrand.
4. Jeden Behälter einwickeln und einfrieren: Wickeln Sie jeden einzelnen mit Suppe gefüllten Behälter in Folie ein, um eine Barriere gegen Frost und Gefrierbrand zu schaffen, und legen Sie sie dann in den Gefrierschrank. Glatte Suppe hält sich zwölf Monate, während stückige Suppe drei Monate haltbar ist.

Wie lange kann man Gemüsesuppe einfrieren?

Leider gibt es keine pauschale Antwort, da die Dauer stark von der Art der eingefrorenen Gemüsesuppe abhängt:

• Stückige Suppe: Kann bis zu drei Monate eingefroren werden. Der Grund dafür ist, dass die Gemüsestücke oder Klöße in der Suppe im Laufe der Zeit Gefrierbrand bekommen können. Daher ist es wichtig, die Suppe zu konsumieren, bevor dies eintritt.
• Pürierte Suppe: Kann bis zu zwölf Monate eingefroren werden, und sogar ein wenig länger, wenn Sie sicherstellen, dass sie gründlich aufgewärmt wird. Der Grund für die lange Haltbarkeit im Gefrierschrank ist, dass alle Bestandteile flüssig sind, sodass nichts Gefrierbrand bekommen kann. Daher kann sie lange gelagert werden.

Wie lange hält Gemüsesuppe im Kühlschrank? Gemüsesuppe hält sich etwa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank, wenn sie in luftdichten Behältern aufbewahrt wird. Es ist wichtig, dass Sie die Suppe vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Wie taut man Gemüsesuppe auf?

Die einfachste Methode, Gemüsesuppe aufzutauen, ist in der Mikrowelle. Legen Sie die gefrorene Suppe in einen belüfteten Behälter mit Deckel und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle auf der Auftaustufe, bis sie dampfend heiß ist.

Sie können auf jeder Leistungsstufe auftauen, aber die höheren Stufen können das Innere der Suppe zum Kochen bringen, während der äußere Teil noch kalt ist.

Kann man Gemüsesuppe wieder einfrieren?

Ja, Sie können sowohl glatte als auch stückige Gemüsesuppe wieder einfrieren. Der Grund dafür ist, dass es in der Suppe keine Proteine oder Kohlenhydrate gibt, die durch wiederholtes Einfrieren beschädigt werden könnten – nachdem sie einmal eingefroren wurde, behalten Gemüse im Allgemeinen ihre Gesamttextur bei.

Fazit

Ja, Gemüsesuppe friert sehr gut ein. Der Grund dafür ist, dass es keine Proteine oder Kohlenhydrate gibt, die durch Gefrierbrand beeinträchtigt werden könnten, und da die gesamte Mahlzeit flüssig ist, friert sie gleichmäßig ein, sodass es äußerst unwahrscheinlich ist, dass sie aus dem Behälter, in dem sie sich befindet, herausplatzt.

Stückige Gemüsesuppe friert weniger gut ein, da die Gemüsestücke oder Klöße in ihr Gefrierbrand bekommen können. Um dies zu verhindern, frieren Sie stückige Suppe für drei Monate ein, während Sie glatte Suppe bis zu einem Jahr einfrieren können.