Französische Zwiebelsuppe ist ein echter Klassiker. Sie ist reichhaltig, luxuriös und erfordert viele Stunden des Kochens, um die Süße der Zwiebeln hervorzubringen. Wenn Sie sich also die Mühe machen, diese Suppe zuzubereiten, lohnt es sich, gleich eine größere Menge herzustellen. Aber wie sollten Sie sie aufbewahren?
Kann man französische Zwiebelsuppe einfrieren? Ja, Sie können französische Zwiebelsuppe für bis zu 3 Monate einfrieren. Um die Suppe einzufrieren, lassen Sie sie zunächst abkühlen und portionieren Sie sie dann in dicke Gefrierbeutel. Verschließen Sie die Beutel und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
Wie kann man französischen Zwiebelsuppe einfrieren?
Bevor Sie die französische Zwiebelsuppe einfrieren, benötigen Sie eines: einen hochwertigen Gefrierbeutel (oder mehrere, wenn Sie sie in Portionen einfrieren). Wählen Sie hier keine billigen Beutel. Sie möchten nicht, dass der Geruch der Zwiebelsuppe entweicht oder dass sie auslaufen!
Schritte zum Einfrieren:
- Abkühlen: Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie mit dem Einfrierprozess beginnen. Heiße Suppe friert nicht gut ein und kann Ihren Behälter schmelzen lassen. Entfernen Sie Käse oder Croutons aus der Suppe, da diese nicht gut einfrieren.
- Portionieren in Beutel: Löffeln Sie die abgekühlte Suppe in einen Gefrierbeutel oder einen gefriersicheren Behälter. Überlegen Sie, die Suppe in kleinere Beutel für Einzelportionen zu teilen.
- Beschriften: Beschriften Sie den Behälter mit dem Einfrierdatum, damit Sie wissen, wie lange die Suppe schon eingefroren ist.
- Einfrieren: Legen Sie die Behälter an einen geeigneten Platz in Ihrem Gefrierschrank.
Tipps zum Einfrieren von französischer Zwiebelsuppe
- Verwenden Sie dicke Beutel: Das Letzte, was Sie wollen, ist, dass Zwiebelsuppe in Ihrem Gefrierschrank ausläuft. Wenn Sie Beutel verwenden, stellen Sie sicher, dass sie auslaufsicher sind.
- Klare Beschriftung: Wenn Sie eine Reihe von Suppen eingefroren haben, wird es schwierig sein, sie zu unterscheiden, wenn sie gefroren sind. Stellen Sie also sicher, dass Sie klare und deutliche Etiketten schreiben.
- Flach einfrieren: Wenn Sie die Suppe in Beutel gelegt haben, legen Sie die Beutel flach hin, damit die Suppe flach einfriert. Das spart etwas Platz bei der Lagerung. Achten Sie jedoch auf eventuelle Verschüttungen!
Wie lange kann man französische Zwiebelsuppe einfrieren?
Solange Sie Ihre französische Zwiebelsuppe in einem versiegelten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren, sollte sie bis zu 3 Monate haltbar sein.
Versuchen Sie, die Suppe an einem Ort im hinteren Teil des Gefrierschranks aufzubewahren, um ein unnötiges Auftauen durch das Öffnen der Gefrierschranktür zu vermeiden.
Wie lange hält französische Zwiebelsuppe im Kühlschrank? Da sie einen starken Geruch hat, ist es eine gute Idee, französische Zwiebelsuppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie etwa 3 Tage haltbar sein wird.
Wie taut man französische Zwiebelsuppe auf?
Wenn Sie vorhaben, französische Zwiebelsuppe am nächsten Tag zu essen, stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank und lassen Sie ihn über Nacht auftauen. Sie können den Behälter auch in ein warmes Wasserbad stellen, wenn Sie die Suppe am selben Tag fertig haben möchten.
Oder, wenn Sie es eilig haben, stellen Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel und lassen Sie sie in der Mikrowelle aufwärmen.
Kann man französische Zwiebelsuppe wieder einfrieren?
Obwohl das erneute Einfrieren von französischer Zwiebelsuppe wahrscheinlich nicht gefährlich ist, kann es den Geschmack drastisch beeinträchtigen.
Wenn Sie sie erneut einfrieren würden, würde der Geschmack schnell abnehmen und Sie bleiben mit einer ungenießbaren, faden Suppe zurück.
Fazit
Französische Zwiebelsuppe friert perfekt ein. Fühlen Sie sich also frei, bei Ihrer nächsten Suppenzubereitung etwas mehr zu machen und sie für einen regnerischen Tag aufzubewahren. Halten Sie eine Seite mit köstlichen Croutons und etwas schmackhaftem Käse bereit, um Ihr aufgewärmtes Gericht zu vervollständigen.
Sie werden keinen Unterschied zwischen frisch und gefroren feststellen.
