Kann man Falafel einfrieren? So klappt’s

Falafel ist ein köstliches Gericht aus dem Nahen Osten, das aus Kichererbsen und Gewürzen besteht, die zu Bällchen oder Fladen geformt und frittiert werden. Es ist eine tolle vegetarische Alternative für alle, die sich gesund ernähren, aber trotzdem etwas Leckeres essen möchten.

Aber was ist, wenn Sie Falafel essen möchten, aber keine Zeit haben, sie sofort zuzubereiten? Kann man Falafel einfrieren? Und Sie können sie genießen, wann immer Sie wollen. Das hilft Geld zu sparen und gibt Ihnen die Möglichkeit, sich gesünder zu ernähren, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben.

Kann man Falafel einfrieren? Ja, das ist möglich! Falafel kann bis zu 6 Monate eingefroren werden, sowohl gekocht als auch ungekocht. Es ist jedoch wichtig, dass sie luftdicht gelagert werden, um ein Austrocknen zu verhindern.

Wie kann man Falafel einfrieren?

Es gibt ein paar Methoden, um Falafel einzufrieren, und beide sind einfach zu handhaben. Es hängt alles davon ab, ob Sie bereits gekochte Reste einfrieren oder sich auf zukünftige Mahlzeiten vorbereiten und diese später auftauen und kochen möchten. Beide Methoden ermöglichen es Ihnen, die Falafel einzeln einzufrieren, sodass Sie bei Bedarf nur die benötigte Menge entnehmen können. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten in großen Mengen und zur Reduzierung Ihrer Lebensmittelverschwendung.

Wie kann man ungekochte Falafel einfrieren?

Wenn Sie die Falafel noch nicht gekocht haben, ist dies die beste Methode, um sie einzufrieren:

1. Falafel zubereiten: Bereiten Sie Ihre Falafel wie gewohnt mit Ihrem Lieblingsrezept und den Zutaten zu. Vergessen Sie nicht, das Wasser von den Kichererbsen, auch Aquafaba genannt, aufzubewahren, da Sie Aquafaba einfrieren und daraus Meringues oder Mousses herstellen können.
2. Formen: Formen Sie Ihre Falafel und bereiten Sie sie zum Kochen vor, kochen Sie sie jedoch noch nicht.
3. Tablett vorbereiten: Besorgen Sie sich ein Backblech und legen Sie etwas Backpapier darauf.
4. Einfrieren: Legen Sie die Falafel auf das Backblech und achten Sie darauf, dass Sie zwischen jeder Falafel einen Abstand lassen. Sie möchten jede einzelne einfrieren, damit sie später nicht zusammenkleben und schwer zu verwenden sind. Stellen Sie das Backblech und die Falafel für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.
5. In einen Beutel geben: Sobald die Falafel fest gefroren sind, können Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen und in einen Gefrierbeutel geben.
6. Beschriften: Beschriften Sie den Gefrierbeutel mit dem Datum und dem Namen des Inhalts. Stellen Sie sicher, dass Sie auch schreiben, dass sie ungekocht sind, damit Sie später keine Überraschung erleben!
7. Einfrieren: Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn zurück in den Gefrierschrank.

Wie kann man gekochte Falafel einfrieren?

Wenn Sie Ihre Falafel bereits gekocht und Reste übrig haben, dann verwenden Sie stattdessen diesen Ansatz:

1. Abkühlenlassen: Lassen Sie die Falafel vollständig abkühlen.
2. Tablett vorbereiten: Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
3. Falafel hinzufügen: Geben Sie die Falafel auf das Backblech und halten Sie jede einzelne getrennt, damit sie nicht zusammenkleben.
4. Einfrieren: Stellen Sie das Backblech in den Gefrierschrank und frieren Sie es für ein paar Stunden ein.
5. Beutel vorbereiten: Bereiten Sie einen Gefrierbeutel vor, indem Sie ihn mit dem Datum und dem Inhalt beschriften.
6. Falafel umfüllen: Nehmen Sie das Backblech aus dem Gefrierschrank und geben Sie die Falafel in den Gefrierbeutel.
7. Einfrieren: Stellen Sie den Beutel zurück in den Gefrierschrank.

Tipps zum Einfrieren von Falafel

1. Ungekocht einfrieren: Wenn Sie sie ungekocht einfrieren, können Sie sie frisch kochen, was einige der unvermeidlichen texturalen Veränderungen verbergen kann, die auftreten, wenn Sie etwas einfrieren.
2. Luftdicht halten: Das Letzte, was Sie wollen, ist, dass die Luft an die Falafel gelangt, was dazu führen kann, dass sie austrocknen. Sie verlieren auch etwas von ihrem Geschmack.
3. Versuchen Sie, sie direkt aus dem Gefrierschrank zu kochen: Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie Falafel tatsächlich direkt aus dem Gefrierschrank im Ofen auftauen und aufwärmen. Legen Sie die Falafel auf ein Backblech und in den Ofen, bis sie durchgeheizt sind.

Wie lange kann man Falafel einfrieren?

Wie lange Sie Ihre Falafel einfrieren können, hängt davon ab, welche Methode Sie zum Einfrieren gewählt haben. Ungekochte Falafel hält sich bis zu etwa sechs Monate im Gefrierschrank, solange Sie sie gut eingefroren haben und der Beutel fest verschlossen ist, um sie vor Gefrierbrand zu schützen.

Gekochte Falafel hat eine kürzere Gefrierlebensdauer und sollte innerhalb von drei Monaten verwendet werden. Dies liegt daran, dass gekochte Falafel die Zutaten bereits verändert hat und sie etwas schneller abbauen können.

Wie kann man Falafel auftauen?

Die beste Methode, um Ihre gefrorenen Falafel zu verwenden, besteht darin, sie langsam im Kühlschrank aufzutauen. Nehmen Sie einfach die Menge an Falafel heraus, die Sie benötigen, und stellen Sie sie in eine Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht auftauen.

Sie können den Prozess ein wenig beschleunigen, wenn Sie müssen, indem Sie eine Schüssel mit Falafel in die Mikrowelle stellen und eine Auftau Einstellung verwenden, bis die Falafel aufgetaut ist.

Wenn Sie den Prozess wirklich beschleunigen müssen, können Sie die Falafel auch gefroren kochen! Sie müssen die Falafel nur in den Ofen stellen und wie gewohnt backen. Sie müssen möglicherweise die Temperatur und die Zeit ein wenig anpassen, da die Falafel etwas länger zum Kochen benötigen könnte.

Kann man Falafel wieder einfrieren?

Wir würden nicht empfehlen, dass Sie Falafel auftauen und dann wieder einfrieren. Dieser Prozess verschlechtert die Lebensmittel jedes Mal ein wenig und Sie riskieren, das Essen zu sehr zu verderben, um es noch genießen zu können.

Friert Falafel gut ein?

Falafel friert ziemlich gut ein und macht eine angenehme Mahlzeit. Sie könnten jedoch eine leichte Veränderung in der Textur der Falafel bemerken, da die Falafel etwas weicher als normal sein könnte. Sie können sie immer in einer Pfanne knusprig braten oder ein wenig toasten, um dies zu bekämpfen. Auf jeden Fall ist es eine köstliche Mahlzeit!

Fazit

Falafel ist eine nahrhafte und vielseitige Mahlzeit, die sowohl gekocht als auch ungekocht eingefroren werden kann. Durch das Einfrieren können Sie immer eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand haben. Ungekochte Falafel kann bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, während gekochte Falafel innerhalb von drei Monaten verbraucht werden sollte. Es ist wichtig, die Falafel luftdicht zu lagern, um ein Austrocknen zu verhindern und den Geschmack zu bewahren. Obwohl das Auftauen im Kühlschrank die bevorzugte Methode ist, können Falafel bei Bedarf auch direkt aus dem Gefrierschrank gekocht werden.