Es besteht kein Zweifel daran, dass frische, selbstgemachte Burritos einfach unwiderstehlich sind. Sie sind reich an Zutaten und Geschmack und eignen sich perfekt als sättigendes Mittag- oder Abendessen. Aber was, wenn man sie im Voraus zubereitet und einfriert? Bleiben sie genauso lecker? Lassen Sie uns das herausfinden.
Kann man Burritos einfrieren? Ja, Burritos können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Es gibt jedoch einige Zutaten, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie vorhaben, Ihre Burritos einzufrieren. Es ist auch wichtig, sicherzustellen, dass sie fest eingewickelt sind und vor Gefrierbrand geschützt werden.
Wie kann man Burritos einfrieren?
Das Einfrieren von Burritos ist erstaunlich einfach. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen sollten:
- Abkühlen lassen: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten in Ihrem Burrito vollständig abgekühlt sind, bevor Sie ihn einpacken und einfrieren. Warme Burritos können matschig werden.
- Fest einwickeln: Sobald Ihre Zutaten abgekühlt sind, füllen Sie Ihre Burritos und wickeln Sie sie fest ein. Eventuell sollten Sie sie nicht zu voll machen, damit nichts herausfällt.
- Mit Alufolie abdecken: Wickeln Sie Ihre Burritos in Alufolie und stellen Sie sicher, dass sie fest eingewickelt sind. Achten Sie darauf, dass die Folie keine Risse hat, da sonst die Tortillas hart werden könnten.
- In eine Box legen: Legen Sie Ihre eingewickelten Burritos in eine gefriersichere Box und setzen Sie den Deckel darauf.
- Beschriften und einfrieren: Notieren Sie das heutige Datum und das Verfallsdatum auf der Box. Denken Sie daran, dass Burritos etwa drei Monate haltbar sind.
Tipps zum Einfrieren von Burritos
- Bestimmte Zutaten vermeiden: Vermeiden Sie saure Sahne, Avocado oder weichen Käse in Ihren Burritos. Diese Zutaten frieren nicht gut ein und können Ihre Burritos matschig machen. Zutaten mit hohem Proteingehalt und wenig Soße, wie Huhn oder Bohnen, sind ideal.
- Tortillas vor dem Einwickeln erwärmen: Erwärmen Sie Ihre Tortillas etwa zehn Sekunden lang in der Mikrowelle. Das macht sie flexibler und erleichtert das Einwickeln.
- Nicht überfüllen: Lassen Sie etwas mehr Platz in Ihrem Burrito, wenn Sie ihn einfrieren möchten. Dies berücksichtigt die Ausdehnung beim Einfrieren und erleichtert das Einwickeln.
Wie lange kann man Burritos einfrieren?
Burritos können etwa drei Monate lang eingefroren werden. Es ist nicht ratsam, Ihre Burritos vor dem Einfrieren im Kühlschrank aufzubewahren. Es ist besser, sie frisch in den Gefrierschrank zu legen. Das verhindert, dass sie matschig werden und garantiert ihre Frische, wenn Sie sie auftauen möchten.
Wie taut man Burritos richtig auf?
Um Burritos aufzutauen, sollten Sie sie am Vorabend aus dem Gefrierschrank nehmen und über Nacht in den Kühlschrank legen. Anschließend können Sie sie etwa 10-15 Minuten im Ofen aufwärmen oder in einer Pfanne anbraten, um sie knusprig zu machen. Obwohl es möglich ist, Burritos in der Mikrowelle aufzutauen, würden wir dies nicht empfehlen, da sie dadurch wahrscheinlich matschig werden.
Kann man Burritos wieder einfrieren?
Es ist sicher, Burritos, die ordnungsgemäß im Kühlschrank aufgetaut wurden, wieder einzufrieren. Allerdings ist dies nicht die beste Idee. Aufgrund der verschiedenen Füllungen können sich die Tortillas bei mehrmaligem Einfrieren in ihrer Textur verändern. Wenn Sie glauben, dass Sie nicht in der Lage sein werden, einen ganzen Burrito auf einmal zu essen, überlegen Sie, sie vor dem Einwickeln in Folie und Einfrieren zu halbieren. So müssen Sie sich weniger Gedanken über Verschwendung machen und können bei Bedarf die passende Portion entnehmen.
Fazit
Burritos frieren nicht immer perfekt ein. Man muss vorsichtig sein, welche Zutaten man verwendet. Zutaten mit hohem Feuchtigkeitsgehalt und die meisten Milchprodukte (außer Hartkäse) sollten vermieden werden. Aber wenn Sie vorsichtig sind und viele der „problematischen“ Zutaten erst nach dem Auftauen des Burritos hinzufügen, sollten Sie beim Einfrieren keine Probleme haben.
