Donuts sind eine universelle Freude – süß, lecker und in einer Vielzahl von Formen und Geschmacksrichtungen erhältlich. Aber was passiert, wenn Sie zu viele haben und nicht möchten, dass sie verderben? Oder wenn Sie einen Vorrat für einen späteren Genuss aufbewahren möchten? Die Lösung könnte darin bestehen, sie einzufrieren. Aber ist das möglich? Und wenn ja, wie macht man das richtig?
Kann man Donuts einfrieren? Ja, Sie können Donuts bis zu 2 Monate einfrieren. Um Donuts einzufrieren, wickeln Sie jeden in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. Wenn Sie Lust auf einen haben, tauen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auf und genießen Sie ihn am nächsten Tag.
Wie man Donuts einfriert
Es gibt jedoch einige Einschränkungen, die Sie vielleicht etwas frustrierend finden. Wenn es um das Einfrieren von Donuts geht, gilt: je einfacher, desto besser.
Wir beginnen also mit einfachen, unverzierten Donuts. Das bedeutet, keine Füllung und kein ausgefallenes Icing (eine Glasur ist jedoch in Ordnung). Um einen einfachen Donut einzufrieren, müssen Sie Folgendes tun:
- Schützen Sie sie: Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie dann in einen luftdichten Beutel oder Behälter. Wenn Sie ihn verschließen, entfernen Sie so viel Luft wie möglich.
- Einfrieren: Beschriften Sie den Beutel mit dem Inhalt. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie gefüllte/aromatisierte Donuts haben, da es schwierig ist, den Geschmack zu erkennen, wenn sie eingefroren sind. Legen Sie sie schließlich in den Gefrierschrank.
Wie man gefüllte Donuts einfriert
Die oben Methode kann auch für gefüllte und belegte Donuts verwendet werden; allerdings riskieren Sie, dass die Toppings und Cremes in den Donuts im Gefrierschrank austrocknen oder sich im Inneren kristallisieren oder aufspalten.
Sie können diese Donuts auf die gleiche Weise einfrieren, aber sie werden nicht so gut sein wie frische. Deshalb wird dringend empfohlen, bei Donuts zum Einfrieren bei einfachen Donuts zu bleiben. Sie können den einfachen Donuts immer noch Toppings hinzufügen, nachdem Sie sie aufgetaut haben.
Tipps zum Einfrieren von Donuts
- Vermeiden Sie Füllungen und Toppings: Toppings und Füllungen, insbesondere solche mit Milchprodukten, werden im Gefrierschrank aufspalten und kristallisieren, was sie ungenießbar macht. Stattdessen würden wir empfehlen, Ihre Donuts zu glasieren, nachdem sie aufgetaut sind.
- Vermeiden Sie gekaufte Donuts: Es ist schwer zu wissen, ob gekaufte Donuts bereits eingefroren waren. Wir würden nicht empfehlen, Donuts wieder einzufrieren, daher raten wir davon ab, gekaufte Donuts einzufrieren.
- Schützen: Der wichtigste Aspekt beim Einfrieren von Donuts ist, sie luftdicht zu halten. Versuchen Sie, Donuts in mehreren Schichten Frischhaltefolie einzuwickeln, um sicherzustellen, dass sie im Gefrierschrank gut geschützt sind.
Wie lange kann man Donuts einfrieren?
Gefrorene Donuts halten deutlich länger als frische, aber immer noch nicht sehr lange – Donuts mit Toppings und Füllungen sind nur etwa vier Wochen haltbar, während einfacher gebackener Donut-Teig bis zu zwei Monate halten kann.
Wie lange halten Donuts im Kühlschrank? Normale, ungefüllte Donuts halten im Kühlschrank etwa 1 Woche. Wenn sie gefüllt wurden, insbesondere mit einer Cremefüllung, dann halten sie nur 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.
Wie taut man Donuts auf?
Beim Auftauen ist es am besten, Ihre Donuts ein paar Stunden im Kühlschrank aufzutauen und sie dann zwei bis drei Minuten in der Mikrowelle zu erwärmen.
Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie den Donut direkt in die Mikrowelle legen, aber Sie laufen Gefahr, dass die Öle und Cremes sich trennen und Ihren Donut auf diese Weise austrocknen, also müssen Sie sehr vorsichtig sein und ihn alle 30-60 Sekunden überprüfen.
Sie werden leicht erkennen, ob Ihre Donuts schlecht geworden sind, denn wenn sie es sind – neigen sie dazu, einen sehr starken Hefegeruch zu entwickeln, der darauf hinweist, dass sich Schimmel bildet.
Der Geschmack ist auch sehr stark und bitter. Wenn Sie Zweifel haben, dann ist es am besten, auf Nummer sicher zu gehen und sie wegzuwerfen, so deprimierend das auch sein mag.
Kann man Donuts wieder einfrieren?
Wir würden davon abraten, Donuts wieder einzufrieren. Durch das Wiedereinfrieren riskieren Sie, die Textur Ihrer Donuts völlig zu ruinieren. Niemand möchte einen matschigen, schleimigen Donut und das könnte das Ergebnis sein.
Das Wiedereinfrieren ist eine noch schlechtere Idee, wenn Ihre Donuts gefüllt oder belegt sind.
Friert Donuts gut ein?
Wenn Sie sehr frische, einfache Donuts einfrieren und sie innerhalb der nächsten paar Wochen verwenden, dann sind Sie auf der sicheren Seite.
Das Einfrieren von gefüllten, gekauften oder alten Donuts birgt ein größeres Risiko für Schimmel, also seien Sie vorsichtig und, wie oben besprochen, gefüllte Donuts frieren leider nicht so gut ein.
Fazit
Das Einfrieren von Donuts ist eine praktische Möglichkeit, ihre Haltbarkeit zu verlängern und sie für später aufzubewahren. Während einfache Donuts am besten einfrieren, können auch gefüllte und belegte Donuts eingefroren werden, obwohl ihre Qualität möglicherweise nicht ganz so gut ist wie bei frischen. Wichtig ist, dass Sie die Donuts richtig verpacken, um sie vor Gefrierbrand zu schützen, und Sie sie vorsichtig auftauen, um ihre Textur zu bewahren. Denken Sie daran, dass das Wiedereinfrieren von Donuts nicht empfohlen wird, da dies ihre Textur erheblich beeinträchtigen kann. Mit diesen Tipps und Tricks können Sie Ihre Donuts länger genießen und sicherstellen, dass kein Donut verschwendet wird.
