Dulce de Leche für später: Einfrieren einfach gemacht 🍯🧊

Dulce de Leche ist eine köstliche Karamellkonfektion, die man streichen oder eintauchen kann. Sie können es ziemlich einfach zu Hause herstellen, und es hält sich sogar ungeöffnet eine ganze Weile. Aber was passiert, wenn es geöffnet wird? Kann man es langfristig aufbewahren?

Kann man Dulce de Leche einfrieren? Ja, Sie können Dulce de Leche bis zu sechs Monate einfrieren. Wenn Sie bedenken, dass Sie es auch ungeöffnet bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für ein paar Monate lagern können, haben Sie Dulce de Leche für lange Zeit in Ihrer Küche verfügbar!

Wie kann man Dulce de Leche einfrieren?

Um es erfolgreich einzufrieren, müssen Sie sicherstellen, dass es im Gefrierschrank vollständig versiegelt und luftdicht aufbewahrt wird. Deshalb empfehlen wir, gefriergeeignete Behälter mit gut schließenden Deckeln zu verwenden.

Um Ihr übrig gebliebenes Dulce de Leche einzufrieren, folgen Sie dieser Methode:

1. Abkühlen: Wenn Sie Ihr Dulce de Leche zu Hause gekocht haben, müssen Sie es vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen. Wenn Sie eine geöffnete Dose Dulce de Leche haben, sollten Sie sie sofort für das Einfrieren vorbereiten können, solange sie bei Raumtemperatur geblieben ist.
2. Portionieren: Löffeln Sie Portionen von Dulce de Leche in Ihre Behälter. Wir empfehlen, diese in kleineren Portionen einzufrieren, damit Sie später nur die Menge auftauen können, die Sie benötigen. Das bedeutet, dass Sie genauso viele Behälter benötigen, wie Sie Portionen von Dulce de Leche haben.
3. Versiegeln: Setzen Sie den Deckel auf die Behälter und stellen Sie sicher, dass er fest verschlossen ist. Sie können zusätzliche Sicherheit gewährleisten, indem Sie die Behälter in Gefrierbeutel geben und auch diese versiegeln. Das bietet einen zusätzlichen Schutz vor der Luft im Gefrierschrank.
4. Beschriften: Beschriften Sie die Beutel mit Datum und Inhalt. Sie möchten nicht vergessen, was Sie im Gefrierschrank haben!
5. Einfrieren: Stellen Sie die Behälter in den Gefrierschrank und frieren Sie sie ein, bis Sie Ihren leckeren Leckerbissen benötigen.

Kann man Dulce de Leche Kuchen einfrieren? Sie können Dulce de Leche Kuchen auf die gleiche Weise einfrieren, wie Sie andere Kuchen einfrieren. Portionieren Sie ihn, wickeln Sie jede Portion in mehrere Lagen Frischhaltefolie, beuteln Sie sie ein und frieren Sie sie ein.

Tipps zum Einfrieren von Dulce de Leche

1. Einfrieren ist vielleicht nicht nötig: Möglicherweise müssen Sie Ihr Dulce de Leche überhaupt nicht einfrieren. Wenn Sie die Dosen mit Karamell nicht öffnen, sollten sie bei Raumtemperatur ein paar Monate haltbar sein. Überprüfen Sie das Verfallsdatum. Sie werden überrascht sein, wie lange Sie dies bei Raumtemperatur aufbewahren können. Sobald Sie die Dose jedoch öffnen, müssen Sie die Reste entweder in den Kühlschrank oder in den Gefrierschrank stellen.
2. In Spritzbeuteln einfrieren: Wenn Sie wissen, dass Sie Ihr Dulce de Leche mit Spritzbeuteln verwenden möchten, könnten Sie versuchen, es in Spritzbeuteln einzufrieren. Sie müssen das Dulce de Leche immer noch luftdicht und geschützt aufbewahren, aber wenn Sie eine Portion in einen Spritzbeutel geben und diesen in einen Behälter mit Deckel legen, hält es sich gut. Wenn Sie das Dulce de Leche verwenden möchten, ist es bereits in Ihrem Spritzbeutel und einsatzbereit, sobald es aufgetaut ist.
3. In einem Gericht einfrieren: Ob es sich um einen Kuchen, traditionelle Alfajores-Kekse oder ein anderes Backwerk handelt, Dulce de Leche kann auch als Teil eines anderen Gerichts eingefroren werden.
4. Platz für Ausdehnung lassen: Wenn Sie Ihre Portionen von Dulce de Leche löffeln, stellen Sie sicher, dass Sie an der Oberseite jedes Behälters eine Lücke lassen. Das Dulce de Leche dehnt sich ein wenig aus und benötigt diesen Platz, sonst kann der Behälter platzen.

Kann man Alfajores einfrieren? Ja, Sie können Alfajores einfrieren. Nachdem sie gekocht und abgekühlt sind, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und verwenden Sie zwischen den Schichten Backpapier. Verschließen Sie den Behälter und frieren Sie sie für bis zu einem Monat ein.

Wie lange kann man Dulce de Leche einfrieren?

Dulce de Leche hat eine überraschend lange Haltbarkeit, auch wenn Sie es bei Raumtemperatur aufbewahren. Ungeöffnet kann es im Schrank zwischen einem und drei Monaten aufbewahrt werden.

Einmal geöffnet, sollten Sie es in den Kühlschrank stellen, und Sie können es dort für weitere zwei Wochen aufbewahren! Wenn es um das Einfrieren geht, können Sie es auch bis zu sechs Monate einfrieren.

Wie lange hält Dulce de Leche im Kühlschrank? Übrig gebliebenes Dulce de Leche hält sich ziemlich lange im Kühlschrank. Es hält sich etwa 2 Wochen, wenn es in einem versiegelten Behälter aufbewahrt wird. Wenn Sie es länger als diese Zeit benötigen, sollten Sie es einfrieren.

Wie taut man Dulce de Leche auf?

Sie haben zwei Möglichkeiten, Ihr Dulce de Leche aufzutauen. Die beste Option für optimale Qualität ist, es aus dem Gefrierschrank zu nehmen und im Kühlschrank langsam auftauen zu lassen.

Dies ist Ihre beste Chance, dass sich alle gebildeten Eiskristalle vollständig auflösen.

Wenn Sie das Dulce de Leche etwas schneller benötigen, können Sie es stattdessen auf die Küchenarbeitsplatte stellen. Es wird immer noch ein langsamer Prozess sein, aber etwas schneller als im Kühlschrank.

Kann man Dulce de Leche wieder einfrieren?

Obwohl Ihr Dulce de Leche theoretisch problemlos eingefroren werden sollte, empfehlen wir nicht, es wieder einzufrieren.

Egal wie gut ein Lebensmittel einfriert, der Gefrierprozess bewirkt Veränderungen, und die Qualität des Lebensmittels verschlechtert sich. Deshalb würden wir vorschlagen, das Dulce de Leche stattdessen aufzubrauchen.

Fazit

Im Allgemeinen friert Dulce de Leche gut ein. Sie sollten nicht zu viele Veränderungen bemerken. Wenn es welche gibt, wird es in der Textur sein, wo das Dulce de Leche ein wenig körnig werden kann. Wenn dies passiert, können Sie es umrühren, um es wieder zu kombinieren.