In der Welt der Backwaren sind Scones ein echter Genuss. Sei es zum Frühstück, zur Tea Time oder als Snack zwischendurch – sie sind einfach unwiderstehlich. Aber was passiert, wenn man zu viele Scones gebacken hat oder spontan Lust auf frisch gebackene Scones bekommt, aber keine Zeit zum Backen hat?
Die Lösung liegt im Einfrieren! In diesem Artikel erklären wir, wie man Scones richtig einfriert, um sie später zu genießen.
Kann man Scones einfrieren? Ja, Scones können problemlos bis zu 3 Monate eingefroren werden. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie bereits gebacken oder noch roh sind. Selbst ein Teigball aus Scone kann eingefroren werden.
Wie kann man Scones einfrieren?
Das Einfrieren von Scones ist kinderleicht, und sie schmecken nach dem Auftauen fast wie frisch gebacken. Für optimale Ergebnisse sollten Scones am besten frisch eingefroren werden. Hier sind die Schritte zum Einfrieren:
- Backen: Zuerst sollten Sie Ihre Scones nach Ihrem Lieblingsrezept backen. Ob herzhaft, mit Früchten oder einfach – alle Varianten können mit dieser Methode eingefroren werden.
- Abkühlen: Lassen Sie die Scones nach dem Backen vollständig abkühlen.
- Beschriften: Während die Scones abkühlen, bereiten Sie einen Gefrierbeutel vor und beschriften ihn mit Inhalt und Datum. Zudem sollten Sie kleine Bögen Backpapier bereithalten, um die Scones im Beutel voneinander zu trennen.
- Verpacken: Legen Sie die abgekühlten Scones in den Beutel und legen Sie zwischen jeden Scone ein Stück Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben.
- Einfrieren: Nun den Beutel ins Gefrierfach legen und die Scones einfrieren. Einfacher geht’s nicht!
Käse Scones einfrieren?
Käse-Scones lassen sich genauso gut einfrieren wie andere Scone-Varianten. Sie sind ideal, um immer eine Portion herzhafte Scones griffbereit zu haben.
Um Käse-Scones einzufrieren, folgen Sie einfach der oben beschriebenen Methode. Wenn Sie andere Geschmacksrichtungen von Scones haben, können Sie diese ebenfalls mit derselben Methode einfrieren. Denken Sie bitte daran, den Beutel zu beschriften, damit Sie später zwischen herzhaften und süßen Scones unterscheiden können.
Scone Teig einfrieren
Gebackene und dann aufgetaute Scones können eine leichte Veränderung in Textur und Geschmack aufweisen. Wenn Sie dies nicht mögen und frische Scones bevorzugen, gibt es eine Alternative. Sie können Scones in Teigform einfrieren.
Wenn Sie dann Lust auf frisch gebackene Scones haben, tauen Sie sie einfach auf und backen sie. Sie werden genauso schmecken wie frisch zubereitete Scones, und niemand wird den Unterschied bemerken!
- Teig zubereiten: Bereiten Sie Ihren Teig nach Ihrem gewohnten Rezept zu.
- Form wählen: Sie können den Teig entweder zu Scones formen und sie in einen Gefrierbeutel geben oder den Teig so wie er ist einfrieren. Wenn Sie die erste Option wählen, trennen Sie jeden Scone mit Backpapier, um ein Zusammenkleben beim Einfrieren zu verhindern.
- Beschriften und einfrieren: Beschriften Sie den Beutel mit dem Datum und legen Sie ihn ins Gefrierfach.
Tipps zum Einfrieren von Scones
- Beschriftung ist wichtig: Wenn Sie verschiedene Arten von Scones eingefroren haben, ist es unerlässlich, dass Sie sie beschriften. Einmal eingefroren, wird es schwierig sein, einen Käse-Scone von einem einfachen Scone zu unterscheiden.
- Trennen Sie sie mit Backpapier: Scones neigen dazu, im Gefrierfach aneinander zu kleben. Verwenden Sie daher ein Blatt Backpapier zwischen jedem Scone, um zu verhindern, dass sie aneinander haften.
- Überlegen Sie, den Teig einzufrieren: Wenn Sie zu Hause Scones zubereiten, sollten Sie darüber nachdenken, den Teig und nicht die gebackenen Scones einzufrieren. Sie können den Teig in Scones schneiden und dann jeden Scone in einen Beutel einfrieren. Wenn Sie Lust auf einen Scone haben, nehmen Sie ihn direkt aus dem Gefrierfach und backen ihn frisch.
Kann man Buttermilch Scones einfrieren? Wenn Sie eine Menge Buttermilch Scones zubereitet haben, fragen Sie sich wahrscheinlich, ob Sie sie einfrieren können. Nun, ja, das können Sie! Die gute Nachricht ist, dass die Methode, die Sie für normale Scones verwenden, die gleiche ist wie die, die Sie für Buttermilch Scones benötigen. Verwenden Sie also einfach die oben genannte Methode!
Wie lange kann man Scones einfrieren?
Sowohl gebackene als auch ungebackene Scones können bis zu 3 Monate eingefroren werden – vorausgesetzt, sie halten so lange! Denken Sie immer daran, sie zu beschriften, damit Sie wissen, was sie sind und wann sie verzehrt werden müssen.
Wie lange halten Scones im Kühlschrank? Wenn sie bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, halten Scones etwa 2 Tage. Im Kühlschrank aufbewahrt, halten sie bis zu 1 Woche.
Wie kann man Scones auftauen?
Es gibt mehrere Methoden, um Scones aufzutauen. Die beste Methode ist, die benötigte Menge aus dem Gefrierfach zu nehmen und sie auf einen Teller zu legen. Decken Sie sie mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie die Scones bei Raumtemperatur zwei bis drei Stunden auftauen.
Eine weitere Methode, die besonders gut funktioniert, wenn Sie Ihre Scones schnell auftauen müssen, könnte jedoch zu einem leichten Qualitätsverlust in der Textur führen. Legen Sie die benötigte Anzahl von Scones auf einen Teller und stellen Sie sie für einige Sekunden auf eine Auftaustufe in die Mikrowelle. Überprüfen Sie sie regelmäßig, um zu verhindern, dass sie zu lange in der Mikrowelle sind und gummiartig werden.
Wie kann man Scones aufwärmen?
Nachdem Sie die Scones aufgetaut haben, können Sie sie für ein paar Minuten im Ofen erwärmen. Dies hilft nicht nur, sie aufzuwärmen, sondern gibt auch Scones, die beim Einfrieren und Auftauen vielleicht etwas zu feucht geworden sind, ihre knusprige Textur zurück.
Kann man Scones wieder einfrieren?
Wenn Sie bereits gebackene Scones eingefroren und aufgetaut haben, empfehlen wir nicht, sie erneut einzufrieren. Das wiederholte Einfrieren und Auftauen verändert die Struktur von Lebensmitteln, und wenn dies zu oft geschieht, wird die Textur der Scones beeinträchtigt.
Wenn Sie jedoch Scone-Teig eingefroren und zum Backen verwendet haben, sollten Sie in der Lage sein, die gebackenen Scones nach dem Abkühlen problemlos mit der oben beschriebenen Methode einzufrieren.
Friert Scones gut ein?
Das Einfrieren von Scones funktioniert in der Regel sehr gut. Es kann zu geringfügigen Texturveränderungen kommen, aber nach dem Aufwärmen sollten sie wieder genauso köstlich sein wie zuvor!
Fazit
Das Einfrieren von Scones ist eine praktische Möglichkeit, um jederzeit leckere Scones zur Hand zu haben. Sie können sowohl gebackene als auch ungebackene Scones einfrieren, um später zu genießen. Beachten Sie einfach die richtige Methode zum Einfrieren, Auftauen und Erwärmen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Denken Sie daran, Ihre Scones zu beschriften, um Verwechslungen zu vermeiden und Trennpapier zwischen den Scones zu verwenden, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
