Nougat ist eine köstliche, zuckerbasierte Süßigkeit, die weltweit bei vielen Menschen beliebt ist. Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Nougat einzufrieren, um es so lange wie möglich zu genießen?
Kann man Nougat einfrieren? Ja, Sie können Nougat für bis zu 12 Monate einfrieren. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, den Nougat in Portionen oder, idealerweise, in mundgerechte Stücke zu schneiden. Dann wickeln Sie die Portionen in zwei Schichten ein – eine aus Reispapier und eine aus Folie.
Wie friert man Nougat ein?
Um mit dem Einfrieren von Nougat zu beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass der Nougat vollständig trocken und bei Raumtemperatur abgekühlt ist. Von dort aus können wir beginnen:
- Portionieren: Zuerst schlagen wir vor, den Nougat in einzelne Stücke zu schneiden, genau wie Sie es tun würden, wenn Sie ihn einer großen Menschenmenge servieren würden.
- In Reispapier einwickeln: Wickeln Sie jedes dieser Stücke in Reispapier ein, was Sie normalerweise tun würden – Reispapier ist ein traditioneller Bestandteil von Nougat und kann für die endgültige Textur großartig sein.
- In Folie einwickeln: Nach dem Einwickeln in Reispapier wickeln Sie jedes der Stücke in ein kleines Stück Alufolie ein, wobei Sie darauf achten, nicht zu festzudrücken, aber auch sicherzustellen, dass Sie den Nougat effizient versiegelt haben.
- Behälter vorbereiten: Bereiten Sie als Nächstes den luftdichten Behälter vor, in dem Sie den Nougat aufbewahren werden. Legen Sie das Innere mit Folie oder Backpapier aus, um sicherzustellen, dass Sie eine gut isolierte innere Schicht geschaffen haben.
- Lagern: Legen Sie die Nougat Portionen in den luftdichten Behälter. Setzen Sie den Deckel auf den Behälter und beschriften Sie ihn dann mit dem Datum, an dem Sie den Nougat einfrieren werden.
- Einfrieren: Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank, wo er etwa zwölf Monate gut aufbewahrt werden sollte.
Wie lange kann man Nougat einfrieren?
Sie können Nougat bis zu einem Jahr einfrieren. Nach einem Jahr wird die Eisschicht in Ihrem Gefrierschrank wahrscheinlich ihren Weg zum Nougat gefunden haben und Gefrierbrand verursacht haben.
Das, was Sie in diesem Fall zurückhält, ist, dass Eis und Frost den Zucker, der den größten Teil der Struktur im Nougat bildet, auflösen werden.
Während dies während des Einfrierprozesses selbst keine Probleme verursachen wird, wird es wahrscheinlich zu Problemen beim Auftauen und Essen des Nougats führen, egal wie schnell oder langsam Sie es tun könnten.
Wie lange hält Nougat im Kühlschrank? Nougat hält im Kühlschrank etwa 3 Wochen, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Wenn Sie ihn bei Raumtemperatur aufbewahren, hält er nur etwa 1 Woche.
Wie taut man Nougat auf?
Um Nougat aufzutauen, empfehlen wir, einige einzelne Portionen in den Kühlschrank zu legen, um sie langsam aufzutauen. Wir würden dies anderen Methoden vorziehen, weil wenn der Nougat langsam auf diese Weise auftaut, ist es weniger wahrscheinlich, dass sich Kondenswasser auf der äußeren Schicht bildet.
Ein Mangel an Kondensation wird verhindern, dass der Zucker im Nougat sich auflöst, was zu einem Mangel an Struktur und einem ziemlich intensiven Schmelzen führt, wenn er auftaut.
Kann man Nougat wieder einfrieren?
Ja, Sie können Nougat wieder einfrieren.
Das, was Sie beim Auftauen und Einfrieren von Nougat beachten müssen, ist die Einführung von immer mehr Flüssigkeit in den Nougat selbst – diese wird kristallisieren, wenn sie gefroren wird, den Nougat beschädigen, und Zucker auflösen, wenn sie schmilzt, was auch den Nougat beschädigt.
Wenn Sie die vorherigen Anweisungen befolgen, sollten Sie mit dem Einfrieren, Auftauen und Wiedereinfrieren von Nougat im Laufe der Zeit völlig in Ordnung sein.
Friert Nougat gut ein?
Ja, Nougat friert gut ein. Das, was hier zugunsten von Nougat spricht, ist, dass die Textur des Nougats extrem unwahrscheinlich verändert wird.
Selbst während eines verlängerten Prozesses des Auftauens und Einfrierens werden die Zuckerkristalle im Nougat nicht auflösen, wenn sie trocken genug gehalten werden – das bedeutet, dass die Konsistenz immer ideal für Sie sein wird.
Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass wenn der Behälter, in dem Sie den Nougat versiegeln, nicht zu luftdicht ist, Nougat einige der Aromen und Geschmacksrichtungen des Gefrierschranks aufnehmen kann, was wahrscheinlich etwas ist, das Sie vermeiden möchten, um einen guten Geschmack zu gewährleisten.
Fazit
Nougat kann sicher und effektiv für bis zu einem Jahr eingefroren werden, wenn man einige wichtige Schritte befolgt. Es ist wichtig, den Nougat in Portionen zu schneiden und in Reispapier und Folie einzuwickeln, um ihn vor Gefrierbrand zu schützen. Das Auskleiden des Behälters, in dem der Nougat aufbewahrt wird, und das Überlegen, ob man Puderzucker verwendet, sind weitere hilfreiche Tipps. Beachten Sie jedoch, dass Nougat Aromen und Geschmacksrichtungen aus dem Gefrierschrank aufnehmen kann, wenn der Behälter nicht ausreichend luftdicht ist. Mit diesen Tipps können Sie Ihren Nougat bis zu einem Jahr einfrieren, ohne dass ein merklicher Qualitätsverlust eintritt.
