Kokosmilch ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler exotischer Gerichte, von Currys bis hin zu Eintöpfen. Aber was passiert, wenn Sie eine angebrochene Dose haben und nicht sicher sind, was Sie damit machen sollen? Kann man sie einfrieren, um sie für später aufzubewahren? Die Antwort ist ja, aber es gibt einige Dinge, die Sie beachten sollten. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie man Kokosmilch einfriert, wie lange sie eingefroren bleiben kann und wie man sie richtig auftaut.
Kann man Kokosmilch einfrieren? Ja, Sie können Kokosmilch bis zu 3 Monate einfrieren, aber es ist vielleicht nicht etwas, was Sie tun möchten. Das Einfrieren von fetthaltigen, milchähnlichen Produkten verändert immer die Textur.
Wie friert man Kokosmilch ein?
Hier ist meine grundlegende Methode zum Einfrieren von Kokosmilch. Dies funktioniert perfekt, wenn Sie eine halbe Dose übrig haben und nicht wissen, was Sie damit anfangen sollen:
- Passende Behälter finden: Sie sollten einen guten luftdichten Behälter oder mehrere davon finden, wenn Sie Ihre Kokosmilch portionieren möchten. Suchen Sie also einen kleinen luftdichten Behälter mit einem Deckel, der richtig schließt.
- Kokosmilch in Behälter portionieren: Geben Sie Ihre Kokosmilch in die Behälter. Setzen Sie den Deckel auf oder versiegeln Sie den Behälter auf irgendeine Weise, zum Beispiel mit Frischhaltefolie. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie keine Kokosmilch in Ihrem Gefrierschrank verschütten, stellen Sie den Behälter in einen Gefrierbeutel.
- Beschriften und einfrieren: Fügen Sie den Namen und das Datum hinzu, damit Sie nachverfolgen können, wann es eingefroren wurde, und stellen Sie es mit dem Behälter aufrecht in den Gefrierschrank. So einfach ist das!
Kann man Curry mit Kokosmilch einfrieren? Ja, Curry mit Kokosmilch kann sicher für etwa 3 Monate eingefroren werden. Portionieren Sie es in luftdichte Behälter, versiegeln Sie diese und frieren Sie es ein. Vor dem Aufwärmen gründlich im Kühlschrank auftauen lassen.
Wie lange kann man Kokosmilch einfrieren?
Kokosmilch nimmt das Einfrieren nicht besonders gut an und wird mit der Zeit im Gefrierschrank schlechter, daher sollten Sie sie nicht zu lange darin lassen. Stellen Sie also sicher, dass Sie planen, sie innerhalb von ein paar Monaten zu verwenden.
Sie sollten Kokosmilch maximal 2 bis 3 Monate einfrieren.
Wie lange hält Kokosmilch im Kühlschrank? Einmal geöffnet, sollte Kokosmilch innerhalb von 7 Tagen oder bis zum Verfallsdatum auf dem Karton verwendet werden, je nachdem, was zuerst eintritt.
Wie taut man Kokosmilch auf?
Beim Auftauen von Kokosmilch können Probleme auftreten. Wenn Sie sie zu schnell auftauen, könnte die Textur noch körniger werden und die Zutat schwieriger zu handhaben sein.
Ihre beste Option ist daher, sie am Vorabend aus dem Gefrierschrank zu nehmen und über Nacht im Kühlschrank aufzutauen.
Wenn Sie sie etwas schneller auftauen müssen, können Sie den Behälter in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser stellen und ihn an der Seite stehen lassen. Wenn Sie diese schnellere Methode verwenden, müssen Sie sie sofort verwenden.
Sobald Ihre Kokosmilch vollständig aufgetaut ist, wird empfohlen, sie mit einem Stabmixer für ein paar Sekunden zu pürieren. Dies hilft, die Körnigkeit der Textur zu reduzieren und sicherzustellen, dass eine eventuelle Trennung von Fetten und Proteinen behoben wurde.
Kann man Kokosmilch wieder einfrieren?
Das Wiedereinfrieren von Kokosmilch ist nicht zu empfehlen.
Wenn Sie Ihre Kokosmilch einfrieren, auftauen, wieder einfrieren und dann auftauen, zerstören Sie vollständig die cremige Textur.
Sie erhalten körnige, klumpige Milch, die voller schwimmender Kokosfette ist. Das klingt nicht besonders appetitlich, oder?
Friert Kokosmilch gut ein?
Leider ist Kokosmilch nicht eines dieser Produkte, die gut einfrieren.
Sie kann nicht zu lange im Gefrierschrank gelagert werden und die Textur verändert sich erheblich, sobald sie eingefroren und aufgetaut wurde.
Glücklicherweise ändert sich der Geschmack nicht zu sehr und einige der Texturprobleme können mit einem schnellen Mixen behoben werden, sobald sie aufgetaut ist.
Gefrorene Kokosmilch eignet sich am besten als Zugabe zu Saucen, in Currys und Suppen, da diese Arten von Rezepten die Texturveränderung verbergen.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Einfrieren von Kokosmilch möglich ist, aber mit einigen Vorbehalten. Während es eine praktische Möglichkeit ist, übrig gebliebene Kokosmilch aufzubewahren, kann das Einfrieren die Textur verändern und sie körniger machen. Es ist wichtig, sie langsam aufzutauen und eventuell mit einem Stabmixer zu pürieren, um die Textur zu verbessern. Das Wiedereinfrieren von Kokosmilch wird nicht empfohlen, da dies die Textur weiter verschlechtert. Trotz dieser Herausforderungen bleibt der Geschmack von Kokosmilch nach dem Auftauen weitgehend unverändert, und sie kann immer noch effektiv in Saucen, Currys und Suppen verwendet werden. Eine Überlegung könnte sein, die Kokosmilch vor dem Einfrieren mit Maisstärke zu mischen, um die Textur zu erhalten.
