Krabben sind eine Delikatesse und werden gerne als Vorspeise oder Hauptgericht serviert. Doch was tun, wenn man mehr Krabben gekauft hat als man verbrauchen kann? Kann man Krabben einfrieren? Die Antwort lautet: Ja, Krabben lassen sich problemlos einfrieren.
Jedoch gibt es einige Dinge zu beachten, damit sie auch nach dem Auftauen noch frisch und genießbar sind. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Krabben richtig einfrieren und welche Tipps es dabei zu beachten gibt.
Kann man Krabben einfrieren? Ja, Sie können Krabben bis zu 3 Monate einfrieren. Krabben frieren am besten in ihrer Schale oder als Teil eines anderen Gerichts ein. Wenn Sie versuchen, Krabbenfleisch alleine einzufrieren, kann es ziemlich faserig werden.
Wie kann man Krabben einfrieren?
Wenn Sie Krabben in der Schale haben, sollten Sie sie so einfrieren (es ist super einfach):
- Einwickeln: Nehmen Sie Ihre Krabbe in ihrer Schale und wickeln Sie sie in eine Schicht Frischhaltefolie ein.
- Nochmal einwickeln: Folgen Sie dies mit einer Schicht Alufolie. Dies verhindert, dass Luft in Ihre Krabbe gelangt und ihren Geschmack und ihre Textur beeinträchtigt.
- Einfrieren: Stellen Sie es in den Gefrierschrank.
Kann man Krabbenstäbchen einfrieren? Krabbenstäbchen können etwa 3 Monate eingefroren werden. Wickeln Sie Krabbenstäbchen in Blöcken von 4 mit Frischhaltefolie ein. Sobald Sie alle Krabbenstäbchen eingewickelt haben, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und dann in den Gefrierschrank.
Krabben-bisque einfrieren
Krabben-bisque ist eine unglaublich luxuriöse Suppe. Sie ist nicht wie die meisten Suppen. Sie ist mit viel Sahne und Butter angereichert.
Allerdings friert sie aus diesem Grund nicht besonders gut ein. Die Sahne wird beim Einfrieren gerinnen, so dass Sie am Ende eine körnige Suppe bekommen.
Stattdessen würden wir empfehlen, Ihre Krabbensuppe einzufrieren, bevor Sie das Fett hinzufügen.
Sie können dann die Suppe auftauen, wenn Sie bereit sind, sie zu essen, und die Sahne einrühren, sobald sie wieder erhitzt ist.
Krabbenkuchen einfrieren
Das Einfrieren von Krabbenkuchen (oder Fischkuchen allgemein) ist sehr einfach. Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte:
- Eine luftdichte Box auslegen: Wenn Sie viele Fischkuchen gemacht haben, nehmen Sie eine luftdichte Box und legen Sie den Boden mit einer Schicht Backpapier aus.
- Fischkuchen hinzufügen: Legen Sie so viele Fischkuchen wie möglich in einer einzigen Schicht auf den Boden der Box.
- Wiederholen: Nehmen Sie nun ein weiteres Blatt Backpapier und bedecken Sie Ihre erste Schicht Fischkuchen damit. Wiederholen Sie dies, bis Sie Ihre Box mit Fischkuchen gefüllt haben.
- Einfrieren: Sie können die Box nun in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie Lust auf einen oder zwei Krabbenkuchen haben, sollten Sie sie aus der Box nehmen können, ohne dass sie aneinander kleben.
Tipps zum Einfrieren von Krabben
- Einfrieren in Mahlzeiten: Krabben frieren am besten ein, wenn sie Teil eines Gerichts sind, sei es Fischkuchen oder Suppe. Wenn Sie können, versuchen Sie, Ihre Krabben als Teil eines kompletten Gerichts einzufrieren, da Sie so die besten Ergebnisse erzielen werden.
- Wenn nicht Mahlzeiten, behalten Sie die Schale: Wenn Sie nicht vorhaben, sie in einem Gericht einzufrieren, versuchen Sie, die Schale zu behalten. Die Schale dient als bedeutende Schutzschicht im Gefrierschrank und verhindert, dass Ihre Krabben zu faserig werden.
- Langsam auftauen: Sie wollen nicht, dass all Ihre Mühe umsonst war, also gehen Sie beim Auftauen Ihrer Krabben langsam und stetig vor.
Wie lange kann man Krabben einfrieren?
Wir würden nicht empfehlen, Ihre Krabben länger als 3 Monate im Gefrierschrank zu lassen. Sie werden nach diesem Datum vollkommen sicher zu essen sein, können aber faserig in der Textur werden und ihren zarten süßen Geschmack verlieren.
Wie immer, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Krabben mit dem Datum beschriften, an dem sie verwendet werden müssen, damit Sie den Inhalt Ihres Gefrierschranks leichter verwalten können.
Wie lange hält Krabben im Kühlschrank? Leider hält Krabben nicht lange im Kühlschrank. Sie wird nur etwa 3 Tage im Kühlschrank halten, bevor sie sehr schnell ihren Geschmack verliert.
Wie kann man Krabben auftauen?
Wenn es um das Auftauen von Krabben geht, würden wir empfehlen, langsam vorzugehen, um die Textur nicht weiter zu zerstören. Stellen Sie die Krabben in eine Schüssel im Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht auftauen.
Je nach Größe Ihrer Krabben kann dies bis zu 36 Stunden dauern.
Tauen Sie Krabben nicht bei Raumtemperatur auf. Das kann gefährlich sein.
Kann man Krabben wieder einfrieren?
Wir würden dringend davon abraten, Krabben wieder einzufrieren.
Sie werden bereits Probleme mit der Textur haben. Das erneute Einfrieren von Krabben führt zu weiteren Problemen mit der Textur, was das Essen ungenießbar machen kann.
Fazit
Das Einfrieren von Krabben ist eine praktische Methode, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihren Geschmack zu bewahren. Obwohl Krabbenfleisch alleine beim Einfrieren faserig werden kann, gibt es verschiedene Methoden, um dies zu vermeiden. Das Einfrieren von Krabben in ihrer Schale oder als Teil eines Gerichts wie Krabbenkuchen oder Bisque kann die Textur und den Geschmack besser bewahren. Es ist wichtig, Krabben langsam aufzutauen, um die Textur nicht weiter zu zerstören, und das erneute Einfrieren von Krabben wird nicht empfohlen. Insgesamt ist das Einfrieren von Krabben eine effektive Möglichkeit, dieses köstliche Meeresfrüchteprodukt zu genießen, auch wenn es nicht sofort verbraucht wird.
