Die Chilisauce ist eine äußerst beliebte Würzsauce für alle, die ihren Gerichten gerne etwas Würze verleihen. Es gibt unzählige Sorten von Chilisaucen im Supermarkt, aber man kann auch eine einfache Chilisauce zu Hause zubereiten. Ob Sie nun im Supermarkt in großen Mengen gekauft oder zu Hause eine große Menge Chilisauce zubereitet haben, Sie werden sicherlich nach einer effektiven Methode suchen, um die Reste zu lagern.
In diesem Artikel erklären wir Ihnen, ob Sie Chilisauce einfrieren können und wie Sie das am besten machen.
Kann man Chilisauce einfrieren? Ja, Chilisauce kann bis zu 8 Monate eingefroren werden. Sowohl im Laden gekaufte als auch selbstgemachte Chilisauce können problemlos eingefroren werden!
Wie friert man Chilisauce ein?
Eigene Chilisauce zu machen ist sehr einfach und Sie können sie so scharf und aromatisch gestalten, wie Sie es möchten.
Bei vielen Rezepten wird in großen Mengen gekocht, sodass man bei der Zubereitung einer großen Menge Chilisauce Portionen zum späteren Gebrauch einfrieren möchte. Folgen Sie den untenstehenden Schritten für leicht lagerbare Chilisauce:
- Chilisauce kochen und herstellen: Bereiten Sie Ihre Chilisauce nach Ihrem Lieblingsrezept zu.
- Abkühlen lassen: Es ist unerlässlich, dass Sie Ihre Chilisauce vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie einfrieren. Warme Lebensmittel in den Gefrierschrank zu stellen, kann die Temperatur senken und andere Lebensmittel beeinträchtigen.
- Portionieren: Teilen Sie Ihre Chilisauce in kleinere, individuelle Portionen auf. Dies verhindert Lebensmittelverschwendung.
- In Behälter oder Beutel füllen: Löffeln Sie Ihre Portionen Chilisauce in robuste, gefrierfeste Behälter. Verschließen Sie den Deckel fest, um sicherzustellen, dass die Behälter luftdicht sind. Sie können auch Ziplock-Beutel verwenden, achten Sie jedoch darauf, die Luft herauszudrücken.
- Beschriften: Schreiben Sie auf die Behälter oder auf Etiketten, was sich darin befindet und das Einfrierdatum zur späteren Referenz.
- Einfrieren: Stellen Sie die Behälter oder Beutel mit der Sauce in den Gefrierschrank und lagern Sie sie zwischen 6-8 Monaten.
Tipps zum Einfrieren von Chilisauce
- Legen Sie Beutel auf ein Backblech – Wenn Sie Ihre Ziplock-Beutel mit Sauce oder irgendetwas, das sehr flüssig ist, befüllen, öffnen Sie die Beutel und legen Sie sie offen auf ein Backblech. Das macht das Umfüllen viel einfacher und weniger chaotisch!
- Achtung vor dem Salz – Einige Chilisaucen können viel Salz benötigen, das den Punkt senkt, an dem Ihre Chilisauce gefriert.
- Kein Glas verwenden – Verwenden Sie keine Glasbehälter zum Einfrieren Ihrer Chilisauce, da sie zerspringen könnten. Einige Pyrex-Behälter sind in Ordnung, aber Behälter wie Einmachgläser frieren nicht gut ein.
Wie lange kann man Chilisauce einfrieren?
Hausgemachte Chilisauce hält sich gut ein paar Monate im Gefrierschrank, normalerweise zwischen 6-8 Monaten, obwohl dies je nach verwendeten Zutaten variieren kann.
Auch gekaufte Chilisauce kann eingefroren werden, aber in der Regel sind diese Saucen voll von Zucker und anderen Konservierungsmitteln, die ihnen eine sehr lange Haltbarkeit verleihen. Daher mag es keinen echten zusätzlichen Nutzen geben, sie einzufrieren, aber es ist möglich!
Wie taut man Chilisauce auf?
Bei der Auftauung Ihrer Chilisauce hängt es davon ab, wofür Sie sie verwenden möchten.
Wenn Sie sie als Beilage verwenden möchten, empfehlen wir, eine kleinere Portion Sauce herauszunehmen und sie über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Sie müssen sie vielleicht ein bisschen umrühren, nachdem sie aufgetaut ist, falls sie sich getrennt hat, aber die Zutaten sollten sich schnell wieder verbinden.
Wenn Sie Ihre Sauce für etwas Substanzielleres verwenden möchten, zum Beispiel für ein Chili con Carne, könnten Sie die gefrorene Chilisauce in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam erhitzen, bis sie aufgetaut ist.
Kann man Chilisauce wieder einfrieren?
Idealerweise nicht, da die Chilisauce sowohl in der Textur als auch, noch wichtiger, im Geschmack zu leiden beginnen könnte.
Die beim Einfrieren gebildeten Eiskristalle könnten dazu führen, dass die Sauce wässrig wird und Sie etwas von dem markanten Kick verlieren, den man von einer guten Chilisauce erwarten sollte.
Friert Chilisauce gut ein?
Ja, Chilisauce ist ein großartiges Würzmittel zum Einfrieren, da sie leicht herzustellen, leicht zu lagern und leicht aufzutauen ist. Sie hält sich eine beachtliche Zeit im Gefrierschrank und wenn Sie sie in kleineren Portionen einfrieren, müssen Sie nichts verschwenden. Jede nicht verwendete aufgetaute Chilisauce können Sie auch im Kühlschrank aufbewahren und sie hält sich auch dort gut.
Kann man Sriracha einfrieren?
Ja, man kann Sriracha einfrieren, aber es hat keinen Sinn. Sriracha hält sich im Kühlschrank und im Schrank monatelang, also gibt es keinen Vorteil, es einzufrieren.
Kann man süße Chilisauce einfrieren?
Süße Chilisauce kann mehrere Monate eingefroren werden, aber wie viele Chilisaucen hält sie auch im Kühlschrank mehrere Monate, so dass es vielleicht Verschwendung wäre, Platz im Gefrierschrank dafür zu verwenden.
Fazit
Chilisauce kann problemlos eingefroren werden und hält sich im Gefrierschrank bis zu 8 Monate. Obwohl gekaufte Chilisaucen aufgrund ihrer Konservierungsmittel eine lange Haltbarkeit haben, ist das Einfrieren immer noch eine Option. Das Auftauen der Sauce ist unkompliziert und kann entweder im Kühlschrank oder bei schwacher Hitze auf dem Herd erfolgen. Eine erneute Einfrierung wird jedoch nicht empfohlen, da dies Geschmack und Textur beeinträchtigen kann. Im Allgemeinen ist Chilisauce eine sehr gefrierfreundliche Sauce und eine gute Option für die Vorratshaltung.
