Makrele ist nicht nur ein schmackhafter Fisch, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen wichtigen Nährstoffen. Aber was tun, wenn Sie zu viel davon haben oder wenn Sie einen frischen Fang nicht sofort verzehren können? Das Einfrieren könnte die Lösung sein!
Kann man Makrele einfrieren? Ja, Sie können Makrele etwa 3 Monate lang einfrieren. Egal, wie sie verpackt wurde, Makrele lässt sich problemlos einfrieren. Das bedeutet, dass Sie unabhängig von der Jahreszeit Zugang zu köstlichem fettigem Fisch haben.
Wie kann man Makrele einfrieren?
Wenn Sie vakuumverpackte Makrele aus dem Supermarkt gekauft haben, ist das Einfrieren ein Kinderspiel. Nehmen Sie sie einfach aus Ihrer Einkaufstasche und legen Sie sie direkt in den Gefrierschrank! Es ist nicht notwendig, sie auszupacken. Das Vakuumverpacken hilft sogar, sie im Gefrierschrank zu konservieren.
Falls Sie jedoch frische Makrele direkt von der Fischtheke haben, sollten Sie sie innerhalb von 24 Stunden einfrieren. Hier sind einige Schritte, um sicherzustellen, dass sie gut einfriert:
- Einzelne Stücke einwickeln: Wenn Sie mehr als ein Stück Makrele haben, wickeln Sie sie in Gefrierpapier, robuste Frischhaltefolie oder Alufolie ein. Es ist wichtig, jedes Stück einzeln zu verpacken, damit sie im Gefrierschrank nicht zusammenkleben.
- In eine Tupperware-Box legen: Legen Sie ein Stück Backpapier in eine Tupperware-Box und stapeln Sie Ihre einzeln verpackten Makrelen darauf.
- Beschriften und einfrieren: Notieren Sie das Kaufdatum der Makrele auf dem Deckel der Tupperware-Box. Es ist auch hilfreich, das Verbrauchsdatum anzugeben. Denken Sie daran: Makrele kann bis zu drei Monate eingefroren werden.
Frisch gefangene Makrele einfrieren
Wenn Sie selbst Makrele gefangen und mit nach Hause genommen haben, herzlichen Glückwunsch! Frisch gefangener Fisch ist etwas ganz Besonderes, und es ist ein tolles Gefühl, etwas zu essen, das man selbst gefangen hat.
Der einzige Unterschied zum obigen Verfahren beim Einfrieren von frisch gefangener Makrele besteht darin, dass Sie die Eingeweide des Fisches vor dem Einfrieren entfernen müssen. Aber wenn Sie Angler sind, wissen Sie das wahrscheinlich bereits!
Kann man geräucherte Makrelen einfrieren? Die Methode zum Einfrieren von geräucherten Makrelen ist tatsächlich identisch mit der oben beschriebenen Methode für Makrele. Wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie ein, verpacken Sie sie und frieren Sie sie ein. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um zu verhindern, dass der rauchige Fischgeruch auf andere Lebensmittel übergeht.
Tipps zum Einfrieren von Makrele
- Vakuumverpackt kaufen: Der Kauf von vakuumverpackter Makrele aus dem Supermarkt ist die beste Methode, um Makrele zu konservieren. Es spart Ihnen auch viel Zeit bei der Vorbereitung für den Gefrierschrank. Sie können sie einfach aus Ihrer Einkaufstasche nehmen und in ihrer Verpackung in den Gefrierschrank legen.
- Gut verpacken: Wenn Sie Ihre Makrele (oder einen anderen Fisch) in den Gefrierschrank legen, ist es wichtig, dass sie gut verpackt und in einer Box ist. Sie möchten nicht, dass alle anderen gefrorenen Lebensmittel im Gefrierschrank nach öligem Fisch riechen!
- Frisch einfrieren: Beim Einfrieren von Fisch müssen Sie vorsichtig sein, da er beim Einfrieren frisch sein muss. Wenn Ihr Fisch anfängt, sich zu verfärben oder einen starken Geruch abzugeben, sollten Sie ihn überhaupt nicht einfrieren. Sie sollten nur Fisch einfrieren, der frisch ist, und für die besten Ergebnisse sicherstellen, dass Sie ihn innerhalb von 24 Stunden nach dem Kauf oder Fang einfrieren.
Wie lange kann man Makrele einfrieren?
Makrele kann bis zu drei Monate eingefroren werden. Ob geräuchert oder ungeräuchert, der Einfriervorgang ist derselbe. Stellen Sie nur sicher, dass Ihre Makrele vor dem Einfrieren ausgenommen ist.
Wie kann man Makrele auftauen?
Um Makrele aufzutauen, müssen Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen und sie über Nacht im Kühlschrank lagern. Makrele oder einen anderen Fisch sollten Sie nicht auf der Arbeitsplatte auftauen, da dies das Risiko birgt, dass er verdirbt oder Magenbeschwerden verursacht. Decken Sie ihn im Kühlschrank ab, damit die Gerüche des Fisches nicht zu intensiv werden.
Kann man Makrele wieder einfrieren?
Wir würden nicht empfehlen, Makrele wieder einzufrieren. Fisch schmeckt am besten frisch oder direkt nach dem Auftauen. Wenn Sie Makrele auftauen und wieder einfrieren, riskieren Sie, dass der Fisch verdirbt und schlecht wird. Ein verdorbener Fisch schmeckt nicht nur schlecht, sondern kann auch Ihrer Gesundheit schaden.
Fazit
Wenn Sie Makrele so schnell wie möglich nach dem Kauf oder Fang in den Gefrierschrank legen, werden Sie feststellen, dass sie gut einfriert. Es ist auch wichtig, sie so bald wie möglich nach dem Auftauen zu verzehren. Der Schlüssel zum Genuss von Fisch liegt in seiner Frische. Wenn Sie die oben beschriebenen Schritte befolgen, sollten Sie beim Einfrieren von Makrele keine Probleme haben.
