Wenn Sie zu Hause Flapjacks backen, kennen Sie das Problem: Oft bleibt eine große Menge übrig. Was tun mit dem Überschuss? Und wie lagert man Flapjacks am besten, um ihre Haltbarkeit zu verlängern?
Kann man Flapjacks einfrieren? Ja, Flapjacks können bis zu drei Monate eingefroren werden. Um Flapjacks einzufrieren, schneiden Sie sie in Portionen, legen Sie die Stücke in einen Gefrierbeutel, versiegeln Sie diesen und platzieren Sie ihn im Gefrierschrank.
Wie kann man Flapjacks einfrieren?
Haben Sie frisch gebackene Flapjacks, lassen Sie sie zunächst vollständig abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, folgen Sie einigen einfachen Schritten, und schon bald haben Sie einen praktischen Vorrat an Flapjacks im Gefrierfach.
- Portionieren: Schneiden Sie Ihre Flapjacks in portionsgerechte Stücke und wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein. Achten Sie darauf, dass die Portionen luftdicht verpackt sind.
- Verpacken: Geben Sie Ihre eingewickelten Flapjacks in einen Beutel und beschriften Sie diesen mit Namen und Datum, damit Sie wissen, wie lange sie bereits eingefroren sind.
- Einfrieren: Legen Sie den Beutel in das Gefrierfach und geben Sie den Flapjacks ein paar Stunden Zeit, um durchzufrieren. Es ist wirklich so einfach!
Kann man Flapjack Teig einfrieren? Obwohl Sie Flapjacks-Teig einfrieren können, ist es nicht die beste Methode, Flapjacks aufzubewahren. Es ist empfehlenswerter, sie zu backen, abkühlen zu lassen und dann die gebackenen Flapjacks einzufrieren.
Tipps zum Einfrieren von Flapjacks
- Zwischenlagen mit Backpapier: Wenn Sie befürchten, dass Ihre Flapjacks aneinander kleben könnten, legen Sie ein Blatt Back- oder Pergamentpapier zwischen die einzelnen Flapjacks. Das erleichtert es, später einzelne Stücke zu entnehmen.
- Direkt in Lunch Boxen platzieren: Sie können einen gefrorenen Flapjack direkt in eine Lunchbox legen. Das hält Ihr Mittagessen kühl, während es im Laufe des Tages auftaut und zum Snacken bereit ist.
- Qualitätstüten verwenden: Um zu verhindern, dass Luft an Ihre Flapjacks gelangt, sollten Sie hochwertige, dicke Gefrierbeutel verwenden.
Wie lange kann man Flapjacks einfrieren?
Flapjacks halten sich gut im Gefrierfach und können dort etwa drei Monate aufbewahrt werden. Danach könnte sich die Textur verschlechtern und der Geschmack sich durch Gefrierbrand verändern – und niemand mag diesen Geschmack von Gefrierbrand! Glücklicherweise ist es selten, dass eine süße Leckerei so lange im Gefrierfach bleiben muss, und Ihre Familie wird immer für einen leckeren Snack dankbar sein.
Wie lange halten Flapjacks im Kühlschrank? In einem ausgekleideten, luftdichten Behälter halten sich Flapjacks 7 bis 10 Tage im Kühlschrank, bevor sie zu trocken und altbacken werden.
Wie tauen Sie Flapjacks auf?
Flapjacks aufzutauen ist genauso einfach, wie sie einzufrieren. Nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierfach, legen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie auftauen.
Wenn Sie diese als Teil eines Lunchpakets verwenden, können Sie sie auch direkt in Ihre Lunchbox legen. Der Bonus: Sie halten den Rest Ihres Mittagessens den ganzen Morgen über kühl! Stellen Sie sicher, dass Sie den gefrorenen Flapjack in eine Tüte legen, um zu verhindern, dass überschüssige Feuchtigkeit während des Auftauens in Ihr Mittagessen sickert.
Kann man Flapjacks wieder einfrieren?
Das Wiedereinfrieren von Flapjacks wird nicht empfohlen. Es kann die Textur weiter ruinieren und Sie mit krümeligen, trockenen Flapjacks zurücklassen. Tauen Sie Flapjacks daher nur auf, wenn Sie sicher sind, dass Sie sie essen werden.
Fazit
Wie bei vielen Lebensmitteln gibt es oft eine „Ja, aber…“ Antwort auf die Frage, ob sie sich gut einfrieren lassen. Flapjacks frieren ziemlich gut ein und sie werden köstlich sein, aber sie werden nicht genau wie die frische Version sein, an die Sie vielleicht gewöhnt sind. Sie neigen dazu, etwas von ihrer Struktur im Gefrierprozess zu verlieren und können krümelig werden. Das ist allerdings meistens kein großes Problem – krümelige Flapjacks schmecken genauso befriedigend wie zähe oder knusprige Varianten!
