Oregano haltbar machen: Tipps und Tricks zum Einfrieren

Oregano ist ein unglaublich vielseitiges Kraut, das in der Küche häufig verwendet wird. Es verleiht Gerichten ein unverwechselbares Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Doch wenn Sie einmal frischen Oregano gekauft haben, werden Sie wissen, dass er schnell welk wird und seine Qualität verliert. Zum Glück gibt es eine einfache Lösung: Einfrieren! In diesem Artikel werden wir Ihnen die besten Tipps und Tricks zum Einfrieren von Oregano vorstellen, damit Sie dieses leckere Kraut das ganze Jahr über genießen können.

Kann man Oregano einfrieren? Ja, Sie können Oregano bis zu 12 Monate einfrieren. Packen Sie die Oreganoblätter in die Fächer eines Eiswürfelbehälters, füllen Sie sie mit Wasser oder Olivenöl auf und frieren Sie sie ein, bis die Würfel fest sind. Dann können Sie diese Oreganowürfel für die längerfristige Lagerung in Beutel verpacken.

• Kann man Oregano wieder einfrieren? Nein
• Lässt sich Oregano gut einfrieren? Ja

Wie kann man Oregano einfrieren?

Die Methode zum Einfrieren von Oregano ähnelt der Methode, die wir zum Einfrieren der meisten frischen Kräuter verwenden. Sie reinigen sie, packen sie in einen Eiswürfelbehälter und frieren sie dann eingetaucht in Flüssigkeit ein, um Würfel zu erzeugen.

Hier ist die vollständige Methode:

1. Waschen Sie sie: Zuerst ist es eine gute Idee, Ihre Oreganozweige zu waschen, um lose Erde und Insekten zu entfernen, vor allem, wenn Sie Ihren eigenen Bio-Oregano angebaut haben. Nach dem Spülen trocknen Sie sie mit Küchentüchern ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Entfernen Sie die Stiele: Ziehen Sie dann die Blätter von den Stielen ab. Sie möchten die ungenießbaren Stiele nicht einfrieren, also ziehen Sie die Blätter in abwärts gerichteter Bewegung von den Stielen ab und entsorgen Sie die Stiele.
3. Oregano in einen Eiswürfelbehälter geben: Geben Sie Ihren Oregano in einen Eiswürfelbehälter und füllen Sie jedes Fach mit Wasser auf. Dies erzeugt Eiswürfel, die Ihren Oregano enthalten und dessen Geschmack bewahren. Sie könnten auch geschmolzene Butter oder Olivenöl verwenden.
4. Einfrieren: Stellen Sie den gefüllten Eiswürfelbehälter vorsichtig in den Gefrierschrank, halten Sie ihn so eben wie möglich und lassen Sie die Würfel mehrere Stunden oder über Nacht fest einfrieren.
5. Eiswürfel in Gefrierbeutel umfüllen: Sobald sie gefroren sind, geben Sie die Eiswürfel aus dem Behälter in einen Gefrierbeutel. Ein sicher verschlossener und sauberer Gefrierbeutel stellt sicher, dass nichts anderes mit Ihren Oregano gefüllten Eiswürfeln in Berührung kommen kann.
6. Überschüssige Luft herausdrücken und einfrieren: Drücken Sie überschüssige Luft heraus, damit nichts den Oregano verunreinigen kann. Ist das erledigt, stellen Sie den Gefrierbeutel in den Gefrierschrank.

Tipps zum Einfrieren von Oregano:

• Entfernen Sie die Blätter von den Stielen im Voraus: Die Stiele nehmen wertvollen Platz im Gefrierschrank ein, und der Oregano friert möglicherweise nicht so gut ein, wenn er noch angebracht ist. Daher ist es ratsam, die Blätter vor dem Einfrieren vom Stiel zu entfernen.
• Seien Sie vorsichtig: Wenn Sie Oregano vor dem Einfrieren zerdrücken oder verletzen, kann dies das Aroma reduzieren. Maßnahmen zur Vermeidung davon können sich positiv auf die Haltbarkeit auswirken.
• Verwenden Sie einen Eiswürfelbehälter: Durch die Verwendung eines Eiswürfelbehälters können Sie geeignete Portionen Kräuter einfrieren. Zudem können Sie bei Bedarf einfach einen Würfel herausnehmen und in Ihr Gericht geben.

Wie lange kann man Oregano einfrieren?

In der Regel kann frischer Oregano bis zu 12 Monate eingefroren werden. Getrockneter Oregano einzufrieren hat keinen Vorteil. Getrockneter Oregano kann über viele Monate hinweg bei Raumtemperatur in einem Schrank gelagert werden.

Ihr frischer Oregano wird nach dem Einfrieren immer noch lecker schmecken. Beachten Sie jedoch, dass die Qualität wie bei den meisten eingefrorenen Produkten mit der Zeit nachlassen kann.

Wie lange hält Oregano im Kühlschrank?

Leider hat Oregano keine lange Haltbarkeit im Kühlschrank. Er hält 3 bis 4 Tage im Kühlschrank, bevor die Blätter schlaff werden und das Aroma anfängt zu verblassen.

Wie kann man Oregano auftauen?

Die einfache Antwort ist, Sie tun es nicht!

Wenn Sie der obigen Methode gefolgt sind, können Sie einen gefrorenen Oreganowürfel direkt aus dem Gefrierschrank nehmen und sofort in Ihr Gericht geben. Wenn Sie ein Eintopf, eine Soße, eine Suppe oder einen Auflauf zubereiten, wird der Würfel schmelzen und das typische Oreganoaroma langsam in Ihr Gericht einbringen.

Kann man Oregano wieder einfrieren?

Obwohl es möglich ist, Oregano erneut einzufrieren, sollte er nie auf Raumtemperatur abkühlen, sobald er eingefroren ist, daher könnte es nicht einfach sein, ihn wieder einzufrieren.

Wenn er aus dem Gefrierschrank ist, stellen Sie sicher, dass er nur für eine sehr kurze Zeit draußen ist, wenn Sie ihn nicht sofort kochen. Sie wollen nicht, dass das Kraut weich wird.

Wenn Sie etwas Oregano nach dem Einfrieren für eine längere Zeit bei Raumtemperatur stehen gelassen haben, ist es besser, diesen zu verwerfen, anstatt zu versuchen, ihn erneut einzufrieren.

Lässt sich Oregano gut einfrieren?

Ja, Oregano friert gut ein.

Vorausgesetzt, Sie haben alle Anweisungen zum Einfrieren befolgt und die Bedingungen sind für den Oregano geeignet, wird er lange haltbar sein. Denken Sie daran, ihn wie empfohlen zu lagern und nicht bei Raumtemperatur auftauen zu lassen.

Verwandte FAQs

Falls Sie noch Fragen zum Einfrieren von Oregano oder Kräutern im Allgemeinen haben, könnten diese hilfreich sein:

• Was ist besser Kräuter trocknen oder einfrieren?
  Das hängt davon ab, wie Sie die Kräuter verwenden möchten. Wenn Sie die Kräuter für ein Dressing, eine Soße oder als Garnierung verwenden möchten, dann ist frisch am besten. Getrocknete Kräuter eignen sich hervorragend für langsam gekochte Gerichte und zum Bestreuen von Pizzas, Halloumi oder Hummus.
• Kann man Oregano in Olivenöl einfrieren?
  Ja, Sie können Oregano (und alle Kräuter) in Olivenöl einfrieren, indem Sie ein Eiswürfelfach verwenden. Schneiden Sie den Oregano klein, packen Sie ihn in ein Eiswürfelfach, füllen Sie es mit Olivenöl auf und stellen Sie dann das Fach in den Gefrierschrank.
• Kann man getrockneten Oregano einfrieren?
  Das hat keinen Sinn. Getrockneter Oregano hält sich im Schrank genauso lange wie im Gefrierschrank. Die einzige Ausnahme hier ist, wenn Sie getrockneten Oregano in einem Gericht verwenden, das Sie einfrieren möchten, das ist in Ordnung.