Petersiliensauce ist eine Abwandlung der weißen Sauce, die typischerweise mit Petersilie, Butter, Milch, Mehl und Senf zubereitet wird. Sie passt hervorragend zu Fisch oder verschiedenen Pasta-Gerichten. Aber wie bewahrt man übrig gebliebene Petersiliensauce auf?
Kann man Petersiliensauce einfrieren? Ja, Petersiliensauce lässt sich gut einfrieren und bleibt bis zu sechs Monate haltbar. Sie können die Sauce in Portionen teilen und in gefriersichere Beutel füllen. Alternativ können Sie Petersiliensauce auch in Eiswürfelbehälter einfrieren, falls Sie kleinere Mengen bevorzugen.
Wie friert man Petersiliensauce ein?
Bevor Sie übrig gebliebene Petersiliensauce verschwenden, sollten Sie wissen, dass sie sich sehr gut einfrieren lässt. Befolgen Sie einfach die folgenden Schritte, um Petersiliensauce sicher einzufrieren:
- Abkühlen: Lassen Sie die Sauce vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
- Portionieren: Teilen Sie die Sauce in kleinere Portionen auf, bevor Sie sie in gefriersichere Beutel geben. So wird das Auftauen später erleichtert.
- Verpacken: Geben Sie die Sauce in Gefrierbeutel. Versuchen Sie, so viel Luft wie möglich aus den Beuteln zu drücken, bevor Sie sie in das Gefrierfach legen.
- Beschriften und Einfrieren: Schreiben Sie das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum auf den Beutel, bevor Sie ihn ins Gefrierfach legen.
Tipps zum Einfrieren von Petersiliensauce
- In Eiswürfelformen einfrieren: Einfrieren in Eiswürfelformen ist eine effektive Methode, um Ihre übrig gebliebene Sauce zu konservieren. Nachdem die Sauce vollständig abgekühlt ist, füllen Sie sie gleichmäßig in die Formen und geben Sie diese ins Gefrierfach.
- Auf die Konsistenz achten: Es kann sein, dass Ihre Petersiliensauce während des Gefriervorgangs aufspaltet. Aber das ist kein Grund zur Sorge! Sobald sie aufgetaut ist, rühren Sie Ihre Sauce gut um und erhitzen Sie sie langsam.
- Frische Petersilie verwenden: Bei der Zubereitung der Petersiliensauce sollten Sie immer frische Petersilie verwenden. Getrocknete Petersilie ist kein guter Ersatz.
Wie lange kann man Petersiliensauce einfrieren?
Wenn Sie glauben, dass Sie Ihre Reste von Petersiliensauce innerhalb von ein paar Tagen verwenden werden, können Sie sie in einen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Aber wenn Sie hoffen, Petersiliensauce länger als 2-3 Tage aufzubewahren, sollten Sie sie im Gefrierschrank lagern.
Wie lange hält Petersiliensauce im Kühlschrank?
Hausgemachte Petersiliensauce hält etwa 3 Tage im Kühlschrank. Sie sollte in einem abgedeckten Behälter oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
Wie taut man Petersiliensauce auf?
Wenn Sie Ihre gefrorene Petersiliensauce verwenden möchten, nehmen Sie sie aus dem Gefriergerät und legen Sie sie in den Kühlschrank. Nach dem Auftauen gut umrühren und dann sanft auf dem Herd erhitzen.
Kann man Petersiliensauce wieder einfrieren?
Es spricht grundsätzlich nichts dagegen, Petersiliensauce wieder einzufrieren, vorausgesetzt, sie wurde korrekt gelagert. Aber dies könnte ihre Aromen leicht beeinflussen.
Der beste Weg, Ihre übriggebliebene Petersiliensauce aufzubewahren, besteht darin, sie in kleineren Portionen einzufrieren, sodass Sie leicht die benötigte Menge aus dem Gefrierschrank nehmen können, ohne sich um Verschwendung sorgen zu müssen.
Friert Petersiliensauce gut ein?
Obwohl sie möglicherweise aufbricht, friert Petersiliensauce ziemlich gut ein. Einmal aufgetaut, müssen Sie die Sauce gut umrühren, bevor Sie sie sanft erwärmen.
Fazit
Petersiliensauce ist nicht nur lecker, sondern auch sehr praktisch, da sie sich gut einfrieren lässt. Sie kann bis zu sechs Monate lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden und verliert dabei kaum an Qualität oder Geschmack. Es ist jedoch wichtig, die Sauce in kleinere Portionen aufzuteilen und gründlich umzurühren, sobald sie aufgetaut ist. Auch wenn Petersiliensauce im Allgemeinen gut einfriert, ist es ratsam, frische Petersilie zu verwenden, um das bestmögliche Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
