Bratensoße ist eine unverzichtbare Zutat für ein köstliches Braten essen. Es kann jedoch vorkommen, dass man mehr Soße zubereitet, als benötigt, und man stellt fest, dass man oft eine beträchtliche Menge übrig hat. In solchen Fällen stellt sich die Frage, ob man die Reste einfrieren kann, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden. In diesem Artikel erfahren Sie, ob es möglich ist, Bratensoße einzufrieren und wie Sie dies am besten machen können.
Kann man Bratensoße einfrieren? Ja, man kann Bratensoße bis zu 4 Monate lang einfrieren. Es gibt zwei Methoden, um Bratensoße einzufrieren: Man kann entweder größere Portionen in einem luftdichten Behälter einfrieren oder kleine einzelne Portionen in einer Eiswürfelform.
Wie kann man Bratensoße einfrieren?
Gute Nachrichten für diejenigen, die hausgemachte Bratensoße lieben, aber nicht immer Lust haben, sie zuzubereiten. Man kann sie einfrieren! Es gibt jedoch eine Einschränkung: Dies funktioniert nur wirklich gut für Bratensoße auf Mehl- und Fettbasis und nicht für Sahne- oder Milchsoßen.
Cremige Soßen frieren normalerweise nicht so gut ein.
Bratensoße ist im Allgemeinen kein Lebensmittel, das lange haltbar ist und nur ein oder zwei Tage im Kühlschrank hält. Aber die Lösung dafür ist, sie einzufrieren!
Es gibt ein paar Möglichkeiten, Bratensoße einzufrieren, je nachdem, wie man sie verwenden möchte. Man kann sie so einfrieren, wie sie ist, in Portionsgrößen Mengen, oder man kann Bratensoßen Eiswürfel herstellen, für die Zeiten, in denen man einem Rezept ein wenig Bratensoßen Geschmack hinzufügen möchte.
Wie man Portionen von Bratensoße einfriert:
Wenn man viel übrig gebliebene Bratensoße hat oder einfach in größerer Menge vorkochen möchte, um sich später Zeit und Aufwand zu sparen, ist das ziemlich einfach.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Bratensoße vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
- Geeigneten Behälter vorbereiten: Finden Sie einen geeigneten, luftdichten Behälter, der für den Einsatz im Gefrierschrank geeignet ist, oder verwenden Sie einen Gefrierbeutel, der für flüssige Inhalte geeignet ist. Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst eine Beschriftung vornehmen, da dies später, wenn der Behälter mit Flüssigkeit gefüllt ist, sehr schwierig sein kann.
- Bratensoße portionieren: Füllen Sie die Soße in den Behälter und verschließen Sie ihn luftdicht. Stellen Sie den Behälter im Gefrierschrank flach und aufrecht auf, um ein Auslaufen der Soße zu verhindern.
- Optional: Wenn Sie zusätzliche Sicherheit wünschen, können Sie einen zusätzlichen Beutel um den Behälter legen und fest verschließen, um zusätzlichen Schutz vor Auslaufen zu gewährleisten.
Wie friert man Bratensoßen in Eiswürfel ein?
Bratensoße in Form von Eiswürfeln einzufrieren, ist äußerst praktisch. Die Eiswürfel können als Basis für Brühen oder als geschmackliche Bereicherung für Soßen verwendet werden. Es empfiehlt sich, die Bratensoße vor dem Einfrieren einzukochen, um den Geschmack zu konzentrieren und die Sauce beim Auftauen verdünnen zu können:
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Bratensoße abkühlen.
- Portionieren in Eiswürfelformen: Verwenden Sie Eiswürfelformen und füllen Sie die Sauce in jede Vertiefung. Füllen Sie die Vertiefungen nicht bis zum Rand, sondern lassen Sie etwas Platz, damit die Soße beim Einfrieren ausdehnen kann.
- Einfrieren: Stellen Sie die Formen flach in den Gefrierschrank. Das Platzieren der Formen auf einem Backblech kann dabei helfen.
- Verpacken: Sobald die Eiswürfel vollständig gefroren sind, können Sie sie aus der Form nehmen und in einen beschrifteten und datierten Beutel überführen.
- Erneut einfrieren: Legen Sie die gefrorenen Eiswürfel zusammen mit dem Beutel wieder in den Gefrierschrank.
Tipps zum Einfrieren von Bratensoße:
- Portionsgrößen berücksichtigen: Wenn Sie eine große Familie haben, die Bratensoße gerne mag, frieren Sie größere Portionen ein. Wenn Sie allein leben und selten Besuch bekommen, frieren Sie die Soße in einzelnen Portionen in einer Eiswürfelform ein.
- Sahne basierte Bratensoße vermeiden: Sahne friert nicht gut ein, daher sollten Sie Bratensoße mit Sahne nicht einfrieren. Wenn Sie die Soße cremig machen möchten, frieren Sie sie ohne Sahne ein und fügen Sie diese beim Erhitzen hinzu.
- Deutlich beschriften: Stellen Sie sicher, dass Sie klare Etiketten für Ihre Bratensoße verwenden, damit Sie genau wissen, was sich darin befindet. Nach dem Einfrieren kann es schwierig sein, den Unterschied zwischen geschmolzener Schokolade und Bratensoße zu erkennen!
Wie lange kann man Bratensoße einfrieren?
Sie können Bratensoße auf Mehlbasis bis zu vier Monate lang im Gefrierschrank aufbewahren, ohne dass es zu Problemen kommt. Die Soße sollte nach dem Auftauen genauso schmackhaft sein wie zu Beginn des Einfrierens!
Wie lange hält sich Bratensauce im Kühlschrank?
Bratensauce kann in einer abgedeckten Schüssel oder einem Krug 3 bis 4 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie die Sauce länger als 4 Tage aufbewahren möchten, sollten Sie sie einfrieren.
Wie kann man Bratensoße auftauen?
Das Auftauen von Bratensauce erfordert etwas Vorausplanung. Am besten nehmen Sie die gefrorene Sauce am Vorabend, bevor Sie sie verwenden möchten, aus dem Gefrierschrank und stellen sie in eine Schüssel in den Kühlschrank, um sie über Nacht auftauen zu lassen.
Beim Erhitzen sollten Sie die Soße langsam bei niedriger Hitze erwärmen. Versuchen Sie nicht, diesen Prozess zu beschleunigen, da die Soße sonst klumpig und getrennt werden kann.
Kann man Bratensoße wieder einfrieren?
Wir empfehlen nicht, eingefrorene Bratensoße erneut einzufrieren. Das Fett friert oft mit unterschiedlicher Geschwindigkeit ein, was zur Trennung der Soße führt. Durch erneutes Einfrieren wird dieser Prozess beschleunigt und Sie erhalten eine körnige Soße – das ist sicherlich nicht das gewünschte Ergebnis!
Friert Bratensoße gut ein?
Bratensoße auf Mehlbasis lässt sich gut einfrieren. Wenn Sie den Anweisungen folgen, sollten Sie Bratensoße problemlos einfrieren und erhitzen können.
Das sind großartige Nachrichten für alle Liebhaber von Bratensoße – Sie können nun immer einen Vorrat im Gefrierschrank haben, bereit für den Einsatz.
Kann man Bisto Bratensoße einfrieren?
Bisto-Bratensoße ist äußerst preiswert und lässt sich leicht herstellen, wenn sie benötigt wird. Die Granulate halten monatelang im Schrank, daher empfehlen wir, Bisto Bratensoße nach Möglichkeit nicht einzufrieren.
Kann man weiße Bratensoße einfrieren?
Nein! Leider lässt sich Bratensoße auf Milchbasis, beispielsweise weiße Bratensoße, nicht gut einfrieren. Wir empfehlen daher, auf das Einfrieren zu verzichten, da der Geschmack nach dem Auftauen unangenehm sein wird.
Fazit:
Bratensoße auf Mehlbasis lässt sich gut einfrieren und für bis zu vier Monate aufbewahren. Es empfiehlt sich, größere Portionen in luftdichten Behältern einzufrieren oder die Soße in Form von Eiswürfeln zu portionieren. Sahnebasierte Bratensoße sollte nicht eingefroren werden, da sie beim Auftauen ihre Konsistenz verlieren kann. Beim Auftauen und Erwärmen der eingefrorenen Bratensoße ist Geduld gefragt, um eine klumpige Konsistenz zu vermeiden. Die Verwendung klar beschrifteter Behälter und eine gute Organisation helfen dabei, den Überblick über die eingefrorene Bratensoße zu behalten. Genießen Sie die Bequemlichkeit, immer eine köstliche Bratensoße zur Hand zu haben!
