Sojamilch ist eine gesunde und beliebte Alternative zu herkömmlicher Milch, besonders für diejenigen, die eine pflanzenbasierte Ernährung bevorzugen. Aber was passiert, wenn Sie zu viel davon haben und nicht wollen, dass sie verdirbt? Kann man Sojamilch einfrieren? In diesem Leitfaden werden wir diese Frage beantworten und Ihnen zeigen, wie Sie Sojamilch richtig einfrieren und auftauen können, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Kann man Sojamilch einfrieren? Ja, Sie können Sojamilch bis zu 3 Monate einfrieren. Sie haben die Möglichkeit, einen ganzen Karton Sojamilch einzufrieren oder sie in gefriergeeignete Behälter abzufüllen. Leider verändert sich die Textur erheblich, und sie friert nicht gut ein.
Wie kann man Sojamilch einfrieren?
Obwohl es völlig sicher ist, Sojamilch einzufrieren, kann sie sich dabei trennen. Solange Sie sie nach dem Auftauen gut umrühren, können Sie sie wieder in die gewünschte Konsistenz bringen.
Einige Menschen sind der Meinung, dass Sojamilch nach dem Einfrieren etwas von ihrem Geschmack verliert und etwas wässrig schmeckt. Wenn Sie jedoch mit einem leichten Geschmacksverlust und einer Veränderung der Konsistenz einverstanden sind, ist das Einfrieren von Sojamilch eine gute Methode, um sie vor dem Verderben zu bewahren.
Wenn Sie im Laden gekaufte Sojamilch einfrieren möchten, ist es am besten, einen ungeöffneten Karton direkt frisch in den Gefrierschrank zu stellen. Dies bewahrt ihn bis zu drei Monate.
Möchten Sie jedoch einen bereits geöffneten Karton (oder selbstgemachte Sojamilch) einfrieren, befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte:
- In einen luftdichten Behälter umfüllen:
Gießen Sie die Sojamilch in einen sauberen, luftdichten Behälter. Lassen Sie mindestens einen Zoll Platz von der Oberkante des Behälters, um Platz für die Ausdehnung im Gefrierschrank zu haben. Dann setzen Sie den Deckel auf den Behälter. - Beschriften und einfrieren:
Notieren Sie das Kaufdatum der Sojamilch sowie das Verfallsdatum, bevor Sie sie auf einer flachen Fläche im Gefrierschrank platzieren.
Tipps zum Einfrieren von Sojamilch
- Gut umrühren nach dem Auftauen:
Es ist wahrscheinlich, dass sich Ihre Sojamilch nach dem Einfrieren getrennt hat. Dies ist kein Grund zur Sorge, aber Sie sollten sie nach dem Auftauen gut umrühren, um sie wieder in die gewünschte Konsistenz zu bringen. Erwarten Sie nicht, dass sie genau so ist wie vor dem Einfrieren – es ist normal, wenn sie nicht ganz so geschmeidig ist. - Wählen Sie haltbare Sojamilch:
Wenn Sie befürchten, dass Ihre Sojamilch schlecht wird, könnten Sie sich für haltbare Kartons entscheiden, anstatt für solche, die gekühlt werden müssen. Dies ist besonders sinnvoll, wenn Sie Sojamilch in großen Mengen kaufen. Während haltbare Sojamilch nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbraucht werden sollte, sind ungeöffnete Kartons monatelang haltbar, sodass das Einfrieren nicht notwendig ist. - Verwenden Sie sie in Smoothies:
Gefrorene Sojamilch ist eine ideale Basis für leckere, pflanzliche Smoothies. Da sie mit verschiedenen Früchten und Gemüsen gemischt wird, ist ihre Textur nicht so wichtig. Wenn Sie gefrorene Sojamilch in Smoothies verwenden, müssen Sie sie nicht vorher auftauen.
Wie lange kann man Sojamilch einfrieren?
Einmal geöffnet, sollte Sojamilch innerhalb von 3-4 Tagen aus dem Kühlschrank verbraucht werden. Das Einfrieren ist daher eine hervorragende Möglichkeit, ihre Haltbarkeit zu verlängern. Sie kann im Gefrierschrank etwa 3 Monate aufbewahrt werden. Dennoch ist der Kauf von haltbarer Sojamilch eine bessere Alternative zum Einfrieren, da dies die Konsistenz oder den Geschmack der Milch nicht verändert.
Wie taut man Sojamilch auf?
Wenn Sie Sojamilch in Smoothies und bestimmten Desserts verwenden, müssen Sie sie nicht auftauen. Um Sojamilch jedoch aufzutauen, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen. Dies dauert einige Stunden. Sobald die Sojamilch aufgetaut ist, sollten Sie sie gut umrühren, um sie wieder in die gewünschte Konsistenz zu bringen.
Kann man Sojamilch wieder einfrieren?
Da sich Sojamilch beim ersten Einfrieren trennt, ist es keine gute Idee, sie ein zweites Mal einzufrieren. Der hohe Wassergehalt der Sojamilch bedeutet, dass sie beim Einfrieren wässrig werden kann, was ihren süßen Geschmack beeinträchtigt. Wenn Sie nur gelegentlich kleine Mengen Sojamilch verwenden, ist es besser, sie in Portionen einzufrieren. So können Sie immer nur die Menge aus dem Gefrierschrank nehmen, die Sie benötigen, und das Risiko der Verschwendung minimieren.
Fazit
Sojamilch friert nicht besonders gut ein. Sie sollten sie nur einfrieren, wenn Sie befürchten, einen geöffneten Karton zu verschwenden oder wenn das Verfallsdatum bald erreicht ist. Anstatt Sojamilch einzufrieren, empfehlen wir den Kauf von haltbarer Sojamilch, die eine viel längere Haltbarkeit hat und mehrere Monate ungeöffnet ohne Einfrieren haltbar ist.
