Würste sind ein beliebtes und vielseitiges Lebensmittel, das in vielen Kulturen und Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist. Ob gegrillt, gebraten oder als Hauptzutat in einem herzhaften Eintopf, Würste sind oft ein fester Bestandteil unserer Mahlzeiten. Aber was passiert, wenn Sie zu viele davon haben oder wenn Sie Wurstfleisch für zukünftige Rezepte aufbewahren möchten? Die Lösung könnte darin liegen, sie einzufrieren.
Kann man Würste einfrieren? Ja, Sie können Würste bis zu 3 Monate einfrieren. Sie können sowohl gekochte als auch rohe Würste einfrieren. Sie können sogar Wurstfleisch einfrieren, um in Zukunft Wurstbrötchen herzustellen.
Wie kann man Würste einfrieren?
Da Würste so vielseitig sind, gibt es tatsächlich mehrere Möglichkeiten, sie einzufrieren. Im Folgenden haben wir den besten Ansatz skizziert, wenn Sie ganze Würste, roh oder gekocht, einfrieren möchten:
Wie man ungekochte Würste einfriert?
Dies ist die Methode, die Sie anwenden sollten, wenn Sie ungekochte, rohe Würste einfrieren möchten. Wenn Sie gekochte Würste haben oder nur Wurstfleisch haben, scrollen Sie ein wenig weiter nach unten auf der Seite, um Details zum Einfrieren dieser zu erhalten.
- Portionieren: Zuerst müssen Sie sich über die Portionsgrößen entscheiden, die Sie verwenden möchten. Überlegen Sie, wie viele Würste Sie normalerweise für eine Mahlzeit kochen würden, und legen Sie dies als Portionsgröße fest. Wenn die Würste, die Sie einfrieren möchten, in dieser Portionsgröße sind, können Sie die ungeöffnete Packung tatsächlich in den Gefrierschrank legen.
- In Beutel geben: Wenn Sie Ihre Würste portionieren müssen, nehmen Sie sie aus der Verpackung und legen Sie sie in dicke Gefrierbeutel.
- Versiegeln und einfrieren: Verschließen Sie die Beutel, indem Sie so viel Luft wie möglich herausdrücken. Legen Sie die Beutel in den Gefrierschrank.
Wie man gekochte Würste einfriert?
Bevor Sie Ihre gekochten Würste einfrieren, müssen Sie sie natürlich zuerst kochen. Sobald sie gekocht sind, müssen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Einwickeln: Sobald Ihre gekochten und abgekühlten Würste bereit sind, müssen Sie sie in Frischhaltefolie einwickeln. Sie müssen sie nicht einzeln einwickeln, aber Sie müssen sie in Portionen einwickeln.
- In Beutel geben: Legen Sie die eingewickelten Würste in einen dicken Gefrierbeutel. Bitte denken Sie daran, den Beutel mit dem Inhalt (einschließlich der Art der Wurst) und dem Datum zu beschriften. Verschließen Sie den Beutel, indem Sie so viel Luft wie möglich herausdrücken.
- Einfrieren: Legen Sie den Beutel mit den gekochten Würsten für bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank.
Versuchen Sie, schwache Plastikbeutel zu vermeiden, da sie oft schnell Luft eindringen lassen, was schnell Gefrierbrand verursachen kann.
Wie man Wurstfleisch einfriert?
Bevor Sie Ihr Wurstfleisch einfrieren, werden Sie rohes Fleisch handhaben, also stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Dinge bereit haben. Sie benötigen eine Rolle Alufolie, eine Schere und dicke Gefrierbeutel. Bereit? Dann folgen Sie diesen Anweisungen:
- Aus der Verpackung nehmen: Nehmen Sie das Wurstfleisch, das Sie gekauft haben, aus der Verpackung. Es wird normalerweise in großen Portionen kommen, die nicht geeignet sind, in einem Block einzufrieren.
- Portionieren: Schneiden Sie Ihr Wurstfleisch in geeignete Portionen, basierend auf Ihrem üblichen Gebrauch. Sie könnten hier ein Messer verwenden, wenn Sie möchten.
- In Folie einwickeln und in Beutel geben: Wickeln Sie jede Portion Wurstfleisch fest in Folie ein. Legen Sie jede Portion eingewickeltes Wurstfleisch in einen dicken Gefrierbeutel, um es vor anderen Gerüchen und Luft zu schützen.
- Einfrieren: Sie können Ihren Beutel mit portioniertem Wurstfleisch endlich in den Gefrierschrank legen.
Tipps zum Einfrieren von Würsten
- Wursttyp beschriften: Wenn Sie vorhaben, mehrere Arten von Würsten einzufrieren, ist es eine gute Idee, den Beutel auch mit der Sorte zu beschriften. Wenn Sie glutenfreie, Lamm-, Schweine- und Lauch-, Lamm-Merguez-, Rindswürste einfrieren, werden Sie Schwierigkeiten haben, den Unterschied zu erkennen.
- Mehrfach einwickeln: Es ist wichtig, die Luft von Ihren Würsten fernzuhalten, also zögern Sie nicht, die Würste in mehrere Schichten Frischhaltefolie oder Alufolie zu wickeln, um sie zu schützen.
- In gekochten Gerichten einfrieren: Sie können Würste auch in gekochten Gerichten wie Wurstbrötchen, Auflauf oder Eintopf einfrieren. Sobald es gekocht ist, kühlen Sie das Gericht ab, portionieren Sie es in Tupperware-Behälter, verschließen Sie es fest und frieren Sie es dann für etwa 3 Monate ein.
Wie lange kann man Würste einfrieren?
Ob gekocht, ungekocht oder aus der Haut, Würste und Wurstfleisch können alle im Gefrierschrank für etwa 3 Monate aufbewahrt werden. Dies ist eine vage Angabe, da es stark davon abhängt, wie gut Sie die Luft von ihnen fernhalten können.
Wenn Sie beispielsweise das Glück haben, Zugang zu einer Vakuum Versiegelungsmaschine zu haben, halten Ihre Würste über diesen Zeitpunkt hinaus – normalerweise ungefähr 6 Monate.
Oder, wenn Sie dünne Sandwichbeutel verwenden, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass Ihre Würste innerhalb weniger Wochen verfärben.
Wie lange halten Würste im Kühlschrank? Rohe Würste können etwa 1 Woche im Kühlschrank halten oder bis zum Verfallsdatum, je nachdem, was zuerst eintritt. Gekochte Würste halten 3 Tage.
Wie taut man Würste auf?
Es gibt wirklich nur einen Ansatz, den Sie beim Auftauen Ihrer Würste verfolgen sollten, und das ist der langsame, stetige und über Nacht Ansatz.
Nehmen Sie die Würste, die Sie auftauen möchten, heraus und legen Sie sie über Nacht auf einen Teller in den Kühlschrank.
Wenn Ihre Würste ungekocht sind, stellen Sie sicher, dass Sie sie von anderen Produkten im Kühlschrank fernhalten und eine Schüssel verwenden, um Flüssigkeit aufzufangen, da Sie nicht möchten, dass diese in Ihrem Kühlschrank herunterläuft.
Kann man Würste wieder einfrieren?
Würste können wieder eingefroren werden. Wir empfehlen jedoch, sie nur einmal im rohen Zustand und einmal im gekochten Zustand einzufrieren. Das bedeutet, dass Sie rohe Würste einfrieren, auftauen, kochen und dann wieder einfrieren können.
Wie immer müssen Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Würste durchgekocht haben, bis sie in der Mitte dampfend heiß sind, um auf der sicheren Seite zu sein.
Friert Wurst gut ein?
Vorausgesetzt, Sie tun alles, um die Luft fernzuhalten, friert Wurst gut ein.
Wenn Luft an sie gelangt, kann die Textur ruiniert werden und Verfärbungen auftreten. Aber das ist bei den meisten Lebensmitteln im Gefrierschrank der Fall, wenn sie nicht richtig gelagert werden.
Wenn Sie unseren oben genannten Richtlinien folgen, werden Sie feststellen, dass Sie Würste effektiv einfrieren und tatsächlich Schwierigkeiten haben, zwischen gefrorenen und nicht gefrorenen Würsten zu unterscheiden.
Fazit
Würste sind nicht nur schmackhaft und vielseitig, sondern auch hervorragend zum Einfrieren geeignet. Egal ob roh, gekocht oder als Wurstfleisch – mit den richtigen Techniken und Tipps können Sie ihre Haltbarkeit verlängern und ihre Qualität bewahren. Das Einfrieren von Würsten ermöglicht es Ihnen, immer eine leckere Zutat oder Mahlzeit zur Hand zu haben, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Textur einzugehen. Mit den in diesem Artikel vorgestellten Methoden können Sie sicher sein, dass Sie das Beste aus Ihren Würsten herausholen und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung minimieren.
